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2005/10/13
テーマ： ★お菓子★(2934)
カテゴリ： お菓子
冷凍パイシートを使いました。これは簡単で便利です♪
まず、パイ皿にパイシートを敷いて、空焼き２０分。
その間にフラン生地を作ります。
フランは、カスタードクリームを作るときの小麦粉をコーンスターチにかえるだけです。
焼きあがったパイに洋梨とフランを入れて、表面に卵を塗り、190度のオーブンで３０分焼きます。
柔らかい洋梨とフランが優しく溶け合っています。
紅茶はルージュ・ドートンヌです。
いつの間にか金木犀もその香りを失い、山茶花の花びらが風に揺れています。
すすきもかさかさと音を立て、木々の葉が色づくようになりました。
あったかくして、今夜もティ・タイムです。
tea: MARIAGE ROUGE D'AUTOMNE
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