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2005/12/23
テーマ： クリスマスディナー(184)
カテゴリ： ディナー♪
雪が降ったりやんだりしています
今夜はお菓子ではなくお魚のムースをつくりました
平目とえびのムースです。
はんぺんみたいなふわふわでなく、つるつるもしてない、存在感のある
ムースがいいかなあと思って、フードプロセッサでなく、すり鉢であたりました
すり身にした平目とえびに卵白、卵黄、にたっぷりの生クリームを入れ
パプリカ、塩、胡椒も入れて、オーブンで蒸し焼きにしました
平目、えび、赤・黄のパプリカ、卵白、卵黄、生クリーム
バター、塩、胡椒
このお皿はワインが欲しくなります
辛口の白ワインがいいですね。
プーイ・フィッセなんかいいなあ・・・・(*^_^*)
とまた、贅沢を言ってますが・・・。
ボジョレーでも合います♪
ああ、飲んでばっかですが・・・(*^_^*)
あしたはイブです
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Re:平目とえびのムース♪(12/23)
hartan777
さん
さっき来たらエラーだったの。。。なんでだろうね。。
スッゴイ美味しそうなんだけどぉ♪
フープロ・・・使ってないんだぁ。。これはお正月でもよさそう♪簡単？ (2005/12/24 02:13:23 AM)
スッゴイ美味しそうなんだけどぉ♪
フープロ・・・使ってないんだぁ。。これはお正月でもよさそう♪簡単？ (2005/12/24 02:13:23 AM)
Re[1]:平目とえびのムース♪(12/23)
hartan777さん
おはよ～
エラー？なんだろう
雪？
じゃないか(~_~;)
フードプロセッサの簡単だった(~_~;)
うん割と簡単、あとでレシピアップします(*^_^*)
うん、お正月にいいなあ♪
(2005/12/24 07:12:31 AM)
おはよ～
エラー？なんだろう
雪？
じゃないか(~_~;)
フードプロセッサの簡単だった(~_~;)
うん割と簡単、あとでレシピアップします(*^_^*)
うん、お正月にいいなあ♪
(2005/12/24 07:12:31 AM)
Re:平目とえびのムース♪(12/23)
チビすけさっちん
さん
平目とえびのムース とっても美味しそう♪
ムースってこんな風にして作れるんだね。
ワインと一緒に美味しかったでしょうね
アッ Pastoral Louisさん 結構お酒強い？
楽しくお酒飲めるのは、いいね♪
(2005/12/24 08:36:51 AM)
ムースってこんな風にして作れるんだね。
ワインと一緒に美味しかったでしょうね
アッ Pastoral Louisさん 結構お酒強い？
楽しくお酒飲めるのは、いいね♪
(2005/12/24 08:36:51 AM)
Re[1]:平目とえびのムース♪(12/23)
チビすけさっちんさん
お酒はいろいろうるさいんだけど、ほんとに調子がいいときは少し飲めるけど、普段は50ccも飲むとその場で寝てしまいます(*^_^*)
お酒を飲む時はベッドの傍じゃないとだめなの(＠_＠;)
お料理はおつまみみたいのが得意です。
つまり、簡単なやつ !(^^)!
(2005/12/24 08:54:36 AM)
お酒はいろいろうるさいんだけど、ほんとに調子がいいときは少し飲めるけど、普段は50ccも飲むとその場で寝てしまいます(*^_^*)
お酒を飲む時はベッドの傍じゃないとだめなの(＠_＠;)
お料理はおつまみみたいのが得意です。
つまり、簡単なやつ !(^^)!
(2005/12/24 08:54:36 AM)
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