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2006/01/15
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： ブランチ
Involtini di manzo
久しぶりに薄日もさしてます
昨夜の雨もあがりました
ゆっくり起きて、ゆっくり食事♪
今日のブランチは、昨日のフランスパンとそれに合うお料理を
つくりました
田舎っぽいパンだったので、肉料理にしてみました
インボルティーニなんてイタリア語だとすごいお料理みたい
けど・・・
なにかを巻き込んだお料理をインボルティーニというらしい♪
名前をカタカナにすると、とってもレストランっぽい ♪
牛肉の薄切りに巻き込んだものは、
生ハム、ズッキーニ、ナス、モッツァレラチーズ
塩、胡椒して、ぐるぐる巻きにして小麦粉はたいて、オリーブオイルと
バターで焼きました
そして、その後で白ワイン、レモン汁、バターを加えて
ソースにしています
素朴なパンには肉巻き！
じゃない・・・
インボルティーニ！
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