あかずきんのバスケット

2006/01/29

鳥越製粉*ドライイーストのフランスパン　とレバーの炒め物　♪

(8)

テーマ：パンを焼こう！(15828)

カテゴリ：ブランチ

今朝はドライイーストでパンを焼きました。
自分に似て、くたくたに出来ました　(~_~;)
パンも疲れてる～～

表面もいつもみたいにぱりっとしてなくて、柔らかです。

お疲れな私には柔らかいパンもいいけど、これはフランスパンなのか？
クープはすこし浅めにしたのですが、切り込みを入れて、切り口が
広がってくるかんじはありませんでした
という事は発酵が変だった・・・のか。

それから、お料理

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じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、鳥のレバー、ドライトマト
イタリアンパセリ、トマト、ブランデー、白ワイン、塩、胡椒

パセリをたくさん入れたので、レバーの嫌味もありません。

栄養つけて、がんばろう、
今日はこれから、仕事です。
ここ数日、コメントのお返事が遅れてます。
おともだちのみなさんのとこもなかなかいけませんが、時間がとれたら
遊びにいきますね。　(*^_^*)

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