あかずきんのバスケット

2007/04/23

Zartboek ( Black Book ) + リゾット　+　ヒラメのチーズ巻き　

(4)

テーマ：映画館で観た映画(8795)

カテゴリ： le cinema

製作国：オランダ・ドイツ・イギリス・ベルギー

４カ国ですので、映画の会話も、オランダ語、ドイツ語、英語といろいろごちゃまぜ
でした。

オランダ・・・

日本からは、成田からほぼ１２時間、スキポール空港は、ヨーロッパで一番広い
空港だったと思います。滑走路が７本（現在はもっと増えてるかも。。）

まるで、絵本の世界です
運河が網の目のように、走り、遠くに風車も見えます

地平線が３６０度　どこまでも続く大地

のどかな田園風景です

しかし、この美しい風景も、かつて、戦争という風が吹き抜けたのでした

1944年、ナチス占領下のオランダ・・・・

家族を殺されてしまう。レジスタンスに救われたラヘルは、エリスと名を変え

、髪をブロンドに染めレジスタンス運動に参加する。彼女はその美貌を武器に

スパイとしてドイツ人将校ムンツェに近づいていくが、その優しさに触れ、

次第にムンツェを愛するようになってしまう。一方、レジスタンス内では

裏切り者の存在が浮かび上がる

ブラックブック - goo 映画

敵であっても、愛がめばえ、レジスタンスの仲間同士であっても裏切りが生まれる・・・

戦争の中にあっても、自分の意志を貫くラヘル
裏切りが渦巻く混乱の中でも、彼女は、ひときわ輝いていました

人間は、有史以来、戦いを続けて、いまも尚、戦火の消える日はありません

それでも、人間は、英知をもって、戦いを避けるよう努力をしなければならないのだと
思います

戦いとともに、それに伴う悲しみも刷り込まれているのですから・・・

映画の冒頭、ラヘルは、本棚の裏の隠し部屋で生活をしていて、食事時に
みんなでダイニングに集まり、お祈りをして、食事をします。

ラヘルは、お粥の上に黒いソースで、十字を書き、おじさんににらまれるというシーン
があります。

黒いソースは、とんかつソースやお醤油ではないと思いますが。。。

作ってみました

ほたて貝のリゾット、いか墨ソース

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ラヘルが食べていたのは、こんな贅沢なものではないと思いますが・・・
美味しさもなくてはならないですよね♪
という事で・・♪

リゾット：　米、バター、エシャロット、ほたて貝、白ワイン、水、ブイヨン、塩、胡椒

いか墨ソース：　エシャロット、マッシュルーム、オリーブオイル、白ワイン

　　　　　　　　いか墨、とまと、にんにく、水、ブイヨン、塩、胡椒

これでは、淋しいので、前菜も♪

ヒラメのチーズ巻き、オリーブオイルソース

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