あかずきんのバスケット

2008/12/26
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  今日は昨日とがらっと変わって、スーパーでは

  お正月のものがずらぁ~っと。。。さすが、スーパー。。


  余韻もない。。



  もう少しクリスマス気分を味わっていたい~♪

  クリスマス便をお届けしてご好評いただいたのが、スペキュロスです

  ゆっくり生地を寝かせて、スパイスと砂糖が生地にしみこんだクッキーです

  わたしは、このクッキーが大好きです。

  クリスマスだけに限らず、もっと頻繁に焼こうかな。。



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 形は、ひいらぎや、人形の形、ダイヤや、ハートもあるようです


 170度で15分ほど焼きます


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 バター(無塩 120g
 カソナード  100g
 グラニュー糖 30g
 塩 ひとつまみ

 たまご 半分
 牛乳 大さじ1
 はちみつ 大さじ1

 薄力粉 250g

 小さじ1


 材料を加えたら混ぜ、を繰り返し、全部が混ざったら捏ねて、最低3日間
 冷蔵庫で寝かせます。











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Last updated  2008/12/26 12:12:11 AM
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