あかずきんのバスケット

2010/05/03

はじめまして、カヌレ・・・

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テーマ：パンとお菓子の仕事(27)

カテゴリ：パンとお菓子の仕事

　みなさんは、カヌレを食べたことがありますか　

　カヌレって随分前に流行りましたよね、
　いまだに時々パン屋さんで見かけます。

　パン屋さんで見かけるということは発酵菓子なのかな。。

　私はまだ食べたことが無かったです。
　それと、クイニーアマン　というお菓子もまだ食べたことがないです。

　今回目に入ったので買ってみました。
　流行ったお菓子を知らないというのはまずいなーと思いまして、、

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　　なぜ１個かというと、、、

　　1.　固そうにみえる

　　2.　美味しそうにみえない

　　という全くの思い込み？偏見？そのものの理由です。

　　ちなみに、クイニーアマンを食べたことがない理由も同じです・・・

　　でも、それではいけないな、、と思って試食のための１個です。

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　　断面がこんなふうです。

　　見た目は、のりが固まったみたいです。。。

　　食感ものりが固まったみたいです。。

　　なぜこのお菓子があんなにもブームになったのか、、
　　私はさっぱりわかりません。
　　いまだにある、、というのもよくわかりません。

　　このお店のものがいまいちなのか？？

　　このカヌレは、ブルディガーラというパン屋さんで買いました。
　　東京駅なかのお店です。

　　なんだか、自信なくすなー。。。

　　このほかには、とらや　で買ったかしわもちを食べました。
　　和菓子でしたので、写真は撮りませんでしたが、餡のお上品さと
　　綺麗にまんなかにあんこがおさまっているのがすごい技術だなぁ。。
　　と関心しました。
　　さすが、とらや　さんです。

　　日本人にはあんこだなぁ・・・・

　　としみじみ思いました。。。。

　　え～、、、パンやお菓子焼かなくちゃいけないのに。。。

　　なにか、ぐらついてるのかな。。

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