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2010/05/10
カテゴリ： レンジャー隊のパンとお菓子♪
おいもさんを使って、スイートポテトです。
さつまいもを茹でて、裏ごしして、バター、蜂蜜、生クリームを混ぜます
さつまいもはジャガイモより繊維が多いのね、じゃがいものように滑らかには
ならないなぁ。。
となると、すこしさつまいもの形を残したほうがいいのかな。。。
マッシュして作ったクリーム？だけではなにか、物足りなくて土台を作りました。
土台にポテトをのせて、２００度で１５分ほど焼きました。
クリームにセルフィーユを添えました。
試食してみました。
お味がぼんやりします。 母にシナモンが合うと思うと言われてシナモンを
振ったら、なるほどぉ。。合いますね(^_^)v
土台のクッキーをもう少し、さっくり生地にしてシナモンを入れようかな。
改良してみます。
最近はこんなふうに和風のお菓子が好きなので、お店でも和風のお菓子を
おだししたいと思っています。
深さ４４ｍｍのタルト型とお花の型です。
ホシノ酵母も起こしました。
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-
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オニオンとぺしゃんこフランス 2012/05/07 コメント(4)
Re:おいもさんのお菓子(05/10)
チビすけさっちん
さん
とっても美味しそうなスイートポテト♪
母の日の手作りスイーツ お母さんも喜んで食べてくれたでしょう～(^^)
お花の形のタルト型 可愛いね～(^^♪
ホシノ酵母も起こして、試作がんばってね～ヽ(^o^)丿 (2010/05/11 08:08:13 AM)
母の日の手作りスイーツ お母さんも喜んで食べてくれたでしょう～(^^)
お花の形のタルト型 可愛いね～(^^♪
ホシノ酵母も起こして、試作がんばってね～ヽ(^o^)丿 (2010/05/11 08:08:13 AM)
Re:おいもさんのお菓子(05/10)
やよのん
さん
母の日に手作りスイーツが贈れるっていいね！
私が作るスイートポテトは滑らかにはせず
あえてサツマイモがわかるように粒を沢山残します
滑らかなのはお店で売ってるし♪
これが私の味だということで（ただのズボラという噂もチラホラ
試作に向けて、型も用意されたんですね！
ホシノ酵母か～食べたことないかも？！
それよりも、どんなパンを作るんだろう～ワクワクして待ってます (2010/05/11 11:19:10 AM)
私が作るスイートポテトは滑らかにはせず
あえてサツマイモがわかるように粒を沢山残します
滑らかなのはお店で売ってるし♪
これが私の味だということで（ただのズボラという噂もチラホラ
試作に向けて、型も用意されたんですね！
ホシノ酵母か～食べたことないかも？！
それよりも、どんなパンを作るんだろう～ワクワクして待ってます (2010/05/11 11:19:10 AM)
Re:おいもさんのお菓子(05/10)
ふみちゃん76
さん
さっちんさん
こんばんは
＞とっても美味しそうなスイートポテト♪
＞母の日の手作りスイーツ お母さんも喜んで食べてくれたでしょう～(^^)
うん、作ったけど、いまいちだったのよ、、
もうすこし美味しくできるようにもういちど
研究してみます、、
＞
＞お花の形のタルト型 可愛いね～(^^♪
＞ホシノ酵母も起こして、試作がんばってね～ヽ(^o^)丿
-----
型はタルト型を買ったの。タルトを焼くときに使おうと
思ってます。
ホシノ酵母でパンを焼いたよ～。
(2010/05/11 10:04:54 PM)
＞とっても美味しそうなスイートポテト♪
＞母の日の手作りスイーツ お母さんも喜んで食べてくれたでしょう～(^^)
うん、作ったけど、いまいちだったのよ、、
もうすこし美味しくできるようにもういちど
研究してみます、、
＞
＞お花の形のタルト型 可愛いね～(^^♪
＞ホシノ酵母も起こして、試作がんばってね～ヽ(^o^)丿
-----
型はタルト型を買ったの。タルトを焼くときに使おうと
思ってます。
ホシノ酵母でパンを焼いたよ～。
(2010/05/11 10:04:54 PM)
やよちゃん
こんばんは
＞母の日に手作りスイーツが贈れるっていいね！
一緒に住んでるから作ってるとこも見られちゃって
るんだけどね、、お味がいまいちだったの、、、
さつまいもを滑らかにするのは力がいるのね、、？
今度は焼き芋にしてから作ってみようかな。
＞
＞私が作るスイートポテトは滑らかにはせず
＞あえてサツマイモがわかるように粒を沢山残します
＞滑らかなのはお店で売ってるし♪
＞これが私の味だということで（ただのズボラという噂もチラホラ
かたまりが残ってるほうがいいかもしれないね、、
それも作って、比べてみようかな
いろいろやることあるなー、、、がんばろう。
＞
＞試作に向けて、型も用意されたんですね！
＞ホシノ酵母か～食べたことないかも？！
＞それよりも、どんなパンを作るんだろう～ワクワクして待ってます
-----
型はタルトを焼くのに買ったけど、まだタルトを焼くまで
いってないじょ～(T_T)
え、やよちゃん、ホシノ酵母のパン、食べたことないの？
うふ（＾ｖ＾）
試食送るだよ～
(2010/05/11 10:08:50 PM)
＞母の日に手作りスイーツが贈れるっていいね！
一緒に住んでるから作ってるとこも見られちゃって
るんだけどね、、お味がいまいちだったの、、、
さつまいもを滑らかにするのは力がいるのね、、？
今度は焼き芋にしてから作ってみようかな。
＞
＞私が作るスイートポテトは滑らかにはせず
＞あえてサツマイモがわかるように粒を沢山残します
＞滑らかなのはお店で売ってるし♪
＞これが私の味だということで（ただのズボラという噂もチラホラ
かたまりが残ってるほうがいいかもしれないね、、
それも作って、比べてみようかな
いろいろやることあるなー、、、がんばろう。
＞
＞試作に向けて、型も用意されたんですね！
＞ホシノ酵母か～食べたことないかも？！
＞それよりも、どんなパンを作るんだろう～ワクワクして待ってます
-----
型はタルトを焼くのに買ったけど、まだタルトを焼くまで
いってないじょ～(T_T)
え、やよちゃん、ホシノ酵母のパン、食べたことないの？
うふ（＾ｖ＾）
試食送るだよ～
(2010/05/11 10:08:50 PM)
ふみちゃん
こんばんは
＞かわいいスイートポテトですね♪
＞スクエア型が新鮮な感じです。
＞新しい型も届いて、今から頑張らねばですね＾＾
-----
かなり改良が必要なおいもさんでした、、、(T_T)
タルトを焼くのはまだ先だなぁ、、、
その前にやることいっぱいあるし、、、
がんばろう、、、
(2010/05/11 10:10:12 PM)
＞かわいいスイートポテトですね♪
＞スクエア型が新鮮な感じです。
＞新しい型も届いて、今から頑張らねばですね＾＾
-----
かなり改良が必要なおいもさんでした、、、(T_T)
タルトを焼くのはまだ先だなぁ、、、
その前にやることいっぱいあるし、、、
がんばろう、、、
(2010/05/11 10:10:12 PM)
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