あかずきんのバスケット

2010/10/27

ことしの栗

(10)

テーマ：１日の出来事♪(1288)

カテゴリ：つれづれ

　今朝の最低気温は4度、日中でも11度と寒かったです。
　急に寒くなってきましたが、お風邪を召されませんようみなさん
　お気をつけてね。

　今週も仕事がわんさかあります。
　一つ終わるとひとつ増えるというのが続いています、、
　それでなくても溜まってるのに、どんどん増えてたまる、、、

　今週もあと2日です、はやく片付けないといけないのですが、こういうときに
　限って何度もやり直しになるんですね。

　さて、今年、栗は2度栗ごはんを食べました。

　すこし残してメープルシロップを入れた甘露煮を作りました。

　先週、また栗を買った分は渋皮をむいて、砂糖の濃度を少しずつあげて
　煮ています。
　これを丁寧につくると、マロングラッセになるのですが、渋皮をむく段階
　で、割れてしまったのが多くてマロングラッセは諦めました。
　丁寧にむかなかったのが悪かったのかな、、、

　今回は初めからブロークンなマロン作りになっています。
　栗をガーゼで包まず、そのまま煮ています。

　まだ甘さが足りないので、完成はしていないのですが、このまま食べる分には
　十分な甘さです。

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　綺麗に渋皮をむいてないので、仕上がりもきれいじゃないです。。
　このへんにやる気がいまいち感じられないのがわかる。。

　下の茶色のは、ただ、煮てるだけです。このまま食べています。
　なにかお菓子にでも。。。と思ったりしますが、何に？？？

　思いつきません。。。。(~_~)

　いや、単に発想が貧しいだけなのか、、、？

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