あかずきんのバスケット

2012/06/27

梅のパウンドケーキ

(2)

テーマ： coeurs rouge(91)

カテゴリ： Coeurs rouge

　と思っていたら、今日はもう水曜日。。早いね。。

　今週は晴れの日が続いていい感じなんだけど、気温がいまいち上がらなくて
　なんだか涼しいっていうか、、寒い、、？
　朝晩に電気ストーブつけたりしてます。

　先週、土曜に焼いたケーキ。

　梅酒の中にはいってる梅を刻んでパウンドに入れました。
　梅酒もいれて焼いて、焼き上がりにブランデーケーキのようにたっぷり

　月曜に「はぴさぽ」さんが石巻の仮設住宅へ運動支援へ行くのにお菓子
　プレゼントをお渡しするというので、焼きました。

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　しっとりいいかんじに焼けました。

　バターとたまご、小麦粉、砂糖をしっかり使って焼きました。

　焼いてから２日後にお届けしているので、お味もなじんでちょうどいい頃に
　食べていただけたと思います。(*^_^*)

　石巻の仮設住宅の様子は明日にでもアップします。

　まだまだ被災地はいろいろ苦悩があります。

　お菓子で少しでも癒されていただけたらいいな。。

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