あかずきんのバスケット

2013/02/02

多かったり少なかったり。。

(6)

テーマ：パンとお菓子(153)

カテゴリ：お菓子

　　久しぶりにぎょうざを作ってみました。
　　あまりに久しぶりだったので、調味料の配合を忘れてしまいました。

　　大判の皮を使っていっぱい具をつめました。
　　１個が大きすぎました。
　　てきとうに作ったので、具材のほうが少し余りました。

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　　もう一袋買い足すわけにもいかなかったので、粉を捏ねて２つ分作りました。

　　てきとうに作ったものはそれなりのお味。
　　２２個できて、あと１６個残っています。次回はレシピを探してその通りに
　　作ろう。　わからなくなったときは基本にもどろう。

　　粉を出してぎょうざの皮を捏ねたので、ついでに先日のrozeさんのおからパウダー
　　のさくさくクッキーをもういちど作りました。

　　今度はいいかんじの生地になりました

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　　めん棒は直径50ミリの太さ(*^。^*)　これとってもいいです♪

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　　きれいに型抜きできました

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　　今思えば、前回は、たまごが小さくて量が少なかったように思います。
　　コーヒーをお湯でといたときのお湯の量も今回より少な目でした。

　　今回は水分量が前回より多かったように思います。

　　生地が柔らかくて後で粉を足したくらいです。

　　水分量って微妙だわ。。

　　rozeさん、アドバイスありがとう。　(*^。^*)

　　このクッキー、おいしいね♪

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