あかずきんのバスケット

2015/04/09

セントルのレシピの食パン

(12)

テーマ：パンとお菓子(153)

カテゴリ：パンとお菓子のこと

　今朝は１．３度という冷え込み。。
　寒いので、ジョギングなしでした

　仙台では今日、標本木の桜が満開になりました。　寒いので、開花宣言から時間かかりました
　この先も気温が上がらないので、長持ちしそう♪
　でも外でお花見は寒いなぁ。。
　週末あたたくなればいいなー

　さてさて、昨夜からの食パン焼きです

　焼き上がったのは２４時頃でした

　でもさすがに１２時ではね、、

　もうお布団かぶって寝ちゃいましたよ、、

　そして、今朝！　カットして食べました（*^_^*）♪

1170150

　雑に成形したので、焼き上がりも見た目がいまいちですが。。。

　外側はしっかり焼けてるけど、中がすごくふわふわなのが持っただけでわかる！

01800150

　断面です

　捏ねるのが難しかっただけに、しっとり、ふっわふわ

　粉は、北海道の「ゆめちから」というお粉です超強力粉で、ひきが強い粉ですから、もっちもち！

　甘いパンなんだね、砂糖30ｇ入れたんだったよね、たしか、　セントルのも甘いって、食べログだったかに

　私はもうちょっと砂糖を減らしてもいいな

　ホシノ酵母で焼いたからさらに、もっちりしっとりになったと思われます。香りもいいなー♪

　これはね、もう何もつけなくても美味しかった

　なので、トーストまで気がまわりませんでした

　外側はカリットして厚くスライスして焼けば、中がもっもりでふわふわ、しっとりさは保っているはず♪

　うーん♪　明日が待ち遠しいなぁ（*^_^*）

　あ、余った生地のこはこちら

1860150

　これも外側はしっかりしてても中がふわふわ～

　焼けばカリットするだろうなぁ。。。

　あぁ、、なぜ焼くことを思いつかなかったんだろう。。。
　目の前の美味しさとさらにそれを食べたい欲望オンリーだったのね、、単純なわたし。。。　爆

　まだ、酵母があるので、また焼こう♪　（*^_^*）（*^_^*）（*^_^*）

　これはおすすめです♪

　銀座のお店は長い行列ならばないといけないし、1斤が８４０円です

　自分で焼くとどれくらいかな。
　小麦粉　95円　（セントルと同じお粉で北海道の強力粉を使いました）
　あとは、砂糖、塩、水、酵母　バター等で、８０円くらいとして、１７５円だわ

　まぁ、銀座にお店出してるしね。
　ちなみに、紅茶　８００円　フルーツサンド1700円だそうです。

　東京にいったら、食べてみたい、、でも並ぶのやだなぁ。。

　調べたら、viron　というお店の食パン専門店がセントル座ベーカリーだそうです
　viron　は渋谷と丸の内にお店があるのですって

　vironのバゲットも食べてみたいなぁ。。
　いろいろ食べたい～

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう