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2015/04/24
テーマ： １日の出来事♪(1307)
カテゴリ： つれづれ
２４日の日記です
翌日は、ホテルから、鶴ヶ城近くの酒蔵見学をしました
あちこちに見学できる蔵元があります。
２３日は喜多方の蔵元２件
２４日も２件と合計４件もの蔵元をまわりました！
当然日本酒の試飲もできたのですが、あれこれ飲んだら酔っ払いそうだったので、くんくん犬のように
匂いをみるだけにして、あとはボトルのラベルをみた印象で４本買いました
中でも面白かった蔵元は、お酒にモーツアルトを聞かせているところでした。
ゆっくり発酵して美味しくなるそうです。いろんな音楽を聞かせて一番よかったのがモーツアルトだったそうです
たしかにモーツアルト、クラリネットコンチェルトなどは、癒しの音楽ですよね。
私も自分が死ぬときはこの曲を想いながら死にたいと思う曲です（イ長調Ｋ622２楽章のadagio)
↑の曲だったら酵母も眠り続けちゃってだめかな、、
ここは１５０年の歴史を持つ末廣酒造さんです
そして、野口英世の書があって、驚きました！ すごい～
あ、部屋の片隅に阿部晋三のもあった、、
この酒屋さんでは、カフェも併設されていましたので、お酒を作っている水で出したコーヒーをいただきました
この後は山奥に向かい、お蕎麦やさんへ移動しました
会津から約４０分
山の中なので、まだ雪が残っていました
ふきのとうを発見したので、採ってお土産にしました♪
それと、湧水もペットボトルに入れてお持ち帰り♪
お蕎麦は自家製で打ち立て
香りがよくて、美味しかったです が、遠すぎる、、、
でもこの集落でやってるお蕎麦やさん（といってもみな、自分の家でお蕎麦をだしているというふうです）
は予約を入れないと入れないという人気ぶりです
当然、わたしも事前予約しました
お花見三昧、お酒もお蕎麦もいっぱい食べて、疲れももりもりの花見会でした
帰るなりベッド直行で１０時間寝ました
おまけ
翌日土曜は、お友達の送別会で午後３時～料理担当でキッチンでがんばりました
２１時前に帰ってきて、この日もベッド直行、ばたんきゅーでした
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Re:酒蔵めぐりと会津のお蕎麦(04/24)
masatosdj
さん
こんばんは。
酒もモーツァルトでゆっくり熟成ですか
きっと酒にとってもf分の揺らぎなのでしょうか
それにしても 凄い行程を移動されたのですね。
とてもパワフルで 驚いています。 (2015/04/26 09:15:40 PM)
酒もモーツァルトでゆっくり熟成ですか
きっと酒にとってもf分の揺らぎなのでしょうか
それにしても 凄い行程を移動されたのですね。
とてもパワフルで 驚いています。 (2015/04/26 09:15:40 PM)
Re:酒蔵めぐりと会津のお蕎麦(04/24)
ちゃおりん804
さん
こんばんは！
うんうん、作物作る処や、牛乳採る牛さんにも、モーツアルト、ですもんね。
そうそうF分のゆらぎ。。。
きっと美味しいのでしょうねぇ☆
お蕎麦も美味しそうですぅ！！
(2015/04/26 11:58:49 PM)
うんうん、作物作る処や、牛乳採る牛さんにも、モーツアルト、ですもんね。
そうそうF分のゆらぎ。。。
きっと美味しいのでしょうねぇ☆
お蕎麦も美味しそうですぅ！！
(2015/04/26 11:58:49 PM)
masatosdjさん
おはようございます
お酒も生き物ですから、モーツアルトが心地よいのだと思います。
モーツアルトの音楽はまさに天上の音楽という感じですものね。
結構運転したかな、最近長距離はさほど苦にならないです
(2015/04/27 07:14:28 AM)
お酒も生き物ですから、モーツアルトが心地よいのだと思います。
モーツアルトの音楽はまさに天上の音楽という感じですものね。
結構運転したかな、最近長距離はさほど苦にならないです
(2015/04/27 07:14:28 AM)
ちゃおりん804さん
おはようございます
モーツアルトは聞いていると心身ともにほぐれていきますよね（*^_^*）
買ったお酒は飲み会に持って行きました。
甘さの中にきりっとしたものがありました。
お蕎麦も美味しかったので、蕎麦粉を買ってきました。
(@^^)/
(2015/04/27 07:19:49 AM)
モーツアルトは聞いていると心身ともにほぐれていきますよね（*^_^*）
買ったお酒は飲み会に持って行きました。
甘さの中にきりっとしたものがありました。
お蕎麦も美味しかったので、蕎麦粉を買ってきました。
(@^^)/
(2015/04/27 07:19:49 AM)
Re:酒蔵めぐりと会津のお蕎麦(04/24)
石神バーバ
さん
喜多方ラーメン、東山温泉に泊まって、酒蔵４軒も。
夜桜まで。遠くのお蕎麦やさんへも。
凄い日程です。
このスケジュール、ご自分で考えたのですか。
いろいろ知ってないと（調べないと）組めないですよねー。 (2015/04/27 08:22:46 AM)
夜桜まで。遠くのお蕎麦やさんへも。
凄い日程です。
このスケジュール、ご自分で考えたのですか。
いろいろ知ってないと（調べないと）組めないですよねー。 (2015/04/27 08:22:46 AM)
Re:酒蔵めぐりと会津のお蕎麦(04/24)
naenata
さん
うひひ
私みたいに欲張り旅ですね＾＾
酒蔵さんすごいですね
つくりも素敵ですね
モーツアルトかぁ。
やっぱりお酒も生き物だからここちいい音楽はいいんですね
おそばいいですね
見るからにおいしそう
今回は長野に行ったのに、おそばは食べずじまいでした
勿体なかった (2015/04/27 01:47:00 PM)
私みたいに欲張り旅ですね＾＾
酒蔵さんすごいですね
つくりも素敵ですね
モーツアルトかぁ。
やっぱりお酒も生き物だからここちいい音楽はいいんですね
おそばいいですね
見るからにおいしそう
今回は長野に行ったのに、おそばは食べずじまいでした
勿体なかった (2015/04/27 01:47:00 PM)
Re:酒蔵めぐりと会津のお蕎麦(04/24)
おんちゃん母
さん
こんにちは♪
モーツァルトを聞かせながら発酵させるんですね～
同じように自家製酵母も上手く発酵できれば嬉しいけど（笑）
我が家の市から近い所に酒蔵があってここ２年くらい行くのですが、お酒ではなく夏に漬ける奈良漬け用の酒粕を買いに行ってます ＾＾
漬物用と言うのが売っているんですよ。
お蕎麦、しばらく美味しいお蕎麦食べてない気がします、、。
たまには遠出して食べに行きたいです(^−^)
(2015/04/27 02:56:05 PM)
モーツァルトを聞かせながら発酵させるんですね～
同じように自家製酵母も上手く発酵できれば嬉しいけど（笑）
我が家の市から近い所に酒蔵があってここ２年くらい行くのですが、お酒ではなく夏に漬ける奈良漬け用の酒粕を買いに行ってます ＾＾
漬物用と言うのが売っているんですよ。
お蕎麦、しばらく美味しいお蕎麦食べてない気がします、、。
たまには遠出して食べに行きたいです(^−^)
(2015/04/27 02:56:05 PM)
Re:酒蔵めぐりと会津のお蕎麦(04/24)
roze-pi
さん
音楽を聞かせると、お酒も違うんだぁ！
なんかすごいね～。
うちのハクちゃんは、ラジオとかテレビがついていると妙にテンションがあがります。
ドライヤーをかけると同時に、日本語をぺらぺら…。
あ、お酒の発酵とはちょっと違うね。(;^^)
コーヒー、おいしそう！
豆も大事だけど、水もポイントだよね。
(2015/04/27 06:59:57 PM)
なんかすごいね～。
うちのハクちゃんは、ラジオとかテレビがついていると妙にテンションがあがります。
ドライヤーをかけると同時に、日本語をぺらぺら…。
あ、お酒の発酵とはちょっと違うね。(;^^)
コーヒー、おいしそう！
豆も大事だけど、水もポイントだよね。
(2015/04/27 06:59:57 PM)
石神バーバさん
こんばんは
このスケジュールは私でなくて、旅行すきな宴会部長さんが考えました。
鶴ヶ城の夜桜はわたしが行こうと決めましたが、あとは、ほぼ丸投げです（＾ｕ＾）
がんばって調べたようです♪
(2015/04/28 02:25:11 AM)
このスケジュールは私でなくて、旅行すきな宴会部長さんが考えました。
鶴ヶ城の夜桜はわたしが行こうと決めましたが、あとは、ほぼ丸投げです（＾ｕ＾）
がんばって調べたようです♪
(2015/04/28 02:25:11 AM)
naenataさん
こんばんは
造り酒屋さんの蔵や建物が古くてしっかりした作りなので、そんなところもチェックしながら（職業病）ww
のお花見会でした。
盛りだくさんはだいすきです♪
モーツアルトは癒しですね。すごいなぁ。。
お蕎麦はほんとに山奥でした。山奥だから気温の差があっておいしいお蕎麦ができるのね。
おみやげに粉買ってきました（＾ｕ＾）
(2015/04/28 02:29:19 AM)
造り酒屋さんの蔵や建物が古くてしっかりした作りなので、そんなところもチェックしながら（職業病）ww
のお花見会でした。
盛りだくさんはだいすきです♪
モーツアルトは癒しですね。すごいなぁ。。
お蕎麦はほんとに山奥でした。山奥だから気温の差があっておいしいお蕎麦ができるのね。
おみやげに粉買ってきました（＾ｕ＾）
(2015/04/28 02:29:19 AM)
おんちゃん母さん
こんばんは
そうですね！自家製酵母もきっとモーツアルトでゆっくり
じっくり発酵しておいしいパンが焼けると思います！！
漬けもの用の酒粕ですか、会津では粕汁用のはありました。お漬物用っていいですね！ 酒粕になにか入っているのかな。。
街のお蕎麦屋さんもいいけど、遠出していくお蕎麦屋さんもいいですよね（*^_^*）
(2015/04/28 02:35:17 AM)
そうですね！自家製酵母もきっとモーツアルトでゆっくり
じっくり発酵しておいしいパンが焼けると思います！！
漬けもの用の酒粕ですか、会津では粕汁用のはありました。お漬物用っていいですね！ 酒粕になにか入っているのかな。。
街のお蕎麦屋さんもいいけど、遠出していくお蕎麦屋さんもいいですよね（*^_^*）
(2015/04/28 02:35:17 AM)
roze-piさん
こんばんは
ハクちゃん、ドライヤーに反応するって面白いね！
人が聞こえる音以外に空気の振動でなにか感じるものがあるのかなぁ
モーツアルトは天才とか神とか言われるけど、聞いててとげとげした気持ちはなくなって落ち着いてきます。
すごいなって思います。
この水だしコーヒーとっても美味しかったです。
氷もね、コーヒーで作ったのと水で作ったのと半分ずつ入っていました。別にクリームとビスキュオが添えてあったので、クリームを食べながらコーヒーを飲みました。このコーヒーのためにだけでも会津に行きたいと思えるくらい美味しかったよ～（*^_^*）
水は大事だね、ケーキもあったので、今度行くときはケーキも食べたいです♪
(2015/04/28 02:42:56 AM)
ハクちゃん、ドライヤーに反応するって面白いね！
人が聞こえる音以外に空気の振動でなにか感じるものがあるのかなぁ
モーツアルトは天才とか神とか言われるけど、聞いててとげとげした気持ちはなくなって落ち着いてきます。
すごいなって思います。
この水だしコーヒーとっても美味しかったです。
氷もね、コーヒーで作ったのと水で作ったのと半分ずつ入っていました。別にクリームとビスキュオが添えてあったので、クリームを食べながらコーヒーを飲みました。このコーヒーのためにだけでも会津に行きたいと思えるくらい美味しかったよ～（*^_^*）
水は大事だね、ケーキもあったので、今度行くときはケーキも食べたいです♪
(2015/04/28 02:42:56 AM)
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