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2022/10/07
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： お料理いろいろ
先週、歌津へ行ったときにもらったお土産のお魚を捌いてブイヤベースを作りました
（火曜日のお料理です）
大きいのがアイナメです
それと、メバル2匹
船で神経締めそてもらいました
神経締めはしってはいたけど、初めてみました
この〆かただと固くならずにいるので、3日後に捌いて調理して食べてねと
言われていたので、火曜日、捌いて料理しました
神経締めすると血がでないんです
なので内臓がとてもきれいでした、、、
あーめん、、と思わず言いそうでした
有難くいただきます
たくさん作ったので、大急ぎで歌津へ持っていきました
普段は和風のお料理やお刺身で食べるのでしょうけど、今回は洋風にしてみました
スープにするほうが大勢で食べられると思って、、、
歌津のみなさん、どうだったかなぁ、、
サフランを入れてるので、しっかり洋風のお味です
27センチのオーバルのストウヴは2人分の料理を作るには大きすぎるので、
6人家族の歌津のすっつあんのとこへおいてきました
次回は11月末に行く予定です
みなさん、お風邪ひきませんように
（火曜日のお料理です）
大きいのがアイナメです
それと、メバル2匹
船で神経締めそてもらいました
神経締めはしってはいたけど、初めてみました
この〆かただと固くならずにいるので、3日後に捌いて調理して食べてねと
言われていたので、火曜日、捌いて料理しました
神経締めすると血がでないんです
なので内臓がとてもきれいでした、、、
あーめん、、と思わず言いそうでした
有難くいただきます
たくさん作ったので、大急ぎで歌津へ持っていきました
普段は和風のお料理やお刺身で食べるのでしょうけど、今回は洋風にしてみました
スープにするほうが大勢で食べられると思って、、、
歌津のみなさん、どうだったかなぁ、、
サフランを入れてるので、しっかり洋風のお味です
27センチのオーバルのストウヴは2人分の料理を作るには大きすぎるので、
6人家族の歌津のすっつあんのとこへおいてきました
次回は11月末に行く予定です
みなさん、お風邪ひきませんように
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