しょうパパ　VS　スッゲェー文豪

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Jul 27, 2016

貧血予防レシピ、その２

テーマ：楽天レシピ

カテゴリ：お料理のよもやま話byしょうパパ

ほうれん草のグリーンソース

グリーンソースほうれん草002.jpg

材料

ほうれん草　　　６０～１００グラム

すりしょうが　　２スプーン　お好みで増やして

レモン汁　　　　１スプーン　隠し味程度

水　　　　　　　５００ｃｃ

固形ブイヨン　　1個　　和風だしでも

塩、コショウ　　適量

片栗粉　　　　　少々

前回わ、パパの与太話が邪魔だったみたいに思ったので、
今回わとりあえず、材料、作り方、パパの与太の順にします。

固形ブイヨン（溶けやすいように砕いてね）、片栗粉以外全部、ミキサーにほり込んで、

ぎゅーんとしたら鍋に移して、固形ブイヨンと一緒に煮立てて、

片栗粉でとろみを出して出来上がり。

小まめなアドバイスと注意点はやっぱり PaPa-Ya!! に来てもらうとして、

非ヘム鉄 と言って、体内に吸収しにくいのであるのだ、です。

これの吸収を助けてくれるのが、 たんぱく質 と ビタミンC であるのだ、です。

まぁ、それで隠し味にレモン汁を足して見た訳で、

味の観点からすると、別にって感じでもあるけど、意外な隠し味でもあります。

そして、たんぱく質として、肉類ですね。

今回のサンプルとして、ハンバーグにしてみたけど、

ハンバーグ.jpg

ハンバーグのレシピわ、今回、脇に置いときますね。

別にハンバーグじゃなくても、蒸し鶏やトンテキなんかも美味しそう（＠＾＠）

小松菜、京菜、芥子菜 なども、鉄分多めの野菜です。

毎回、作るのも面倒なものだから、

多めに作って、いろいろな肉料理に、

隠し味として、混ぜ混ぜしてみると良いかもね。

お湯で伸ばして、ちょっとした、野菜、お肉を入れて、

煮立てたら、貧血スープの出来上がり（＾０＾）

でね、一度に、人の吸収する量というのわ限られていて、

鉄分取らなきゃって、いっぺんに、たくさん食べても、

あまり意味がない。

鉄分わ体内に貯金もされないし、だから、小まめに口にするのがヨロシイ。

といっても、毎日毎日、毎食毎食、同じものを食べるのも地獄　（ToT）

よく、何とかダイエットって、同じものを食べ続ける、

栄養バランス悪い、体に悪い、健康に悪い、美容に悪い、

何といっても、気分が悪い。ということで、パパわ禁止を提唱します。

ほうれん草も鉄分だけ含むわけじゃないし、

多い少ないわあるにしても、他の野菜だって、鉄分を含む。

あれがあったり、なかったり、色々なものを色々食べて、

バランスよくスル、これが一番大事!!

だから、貧血予防レシピその３、その４、と、頑張ります。

美容に良いとか、ダイエットに良いとかも頑張ります。

そのうち、PaPa-Ya!!で通販するから買ってね（＠＾＠）　冗談（＠＾＠）・・・？

いや、半分ほんと（＠＾＠）V

さて、今日は、ここまでです　m(_ _)m

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