PR
2005/02/10
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： お菓子 / デザート
ゆず砂糖
これからの日記にちょくちょく登場するので、先にご紹介。
作り方は簡単ですよ！ゆずの皮のすりおろしをグラニュー糖に加えて混ぜ混ぜ、
バットに広げて乾燥させる。これだけです。
上白糖より 水分の少ない グラニュー糖の方がおすすめ。
すりおろす以外には、細かく刻んでもＯＫ。皮の白い部分は苦いので、取り除いてねぇ。
ゆずを レモン に替えてもＯＫですが…レモンは年中価格が安定してるから（＾＾；
フレッシュなすりおろしの方がいいかも。
ゆず砂糖は スコーン や クッキー に振りかけて焼いたり、 ゆずシャーベット に使ったり…
紅茶 や 中国茶 に加えるのもおすすめです。 和菓子 の風味付けにもよく使います。
ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ お菓子 / デザート] カテゴリの最新記事
-
■おイモのクリーム■ 2005/11/17 コメント(129)
-
■ダブルチョコパウンド■ 2005/10/12 コメント(38)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
