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2005/02/25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： お菓子 / デザート
楽しくって、ついついナガイしちゃったよぉ…（＾▽＾；
手土産何にしようかと…さんざん悩んだあげく。。。
プレーン・シフォンケーキ にしました。
余分な材料を省いて…極力水分を多くして…し～っとり仕上げました！
飲み物無くてもＯＫなくらい水分多めのレシピです。
シュワシュワ～って泡のはじける音がするんだよ。
+ + + recipe + + +
型のサイズ…直径18cm、高さ9cm
卵…6個、砂糖…90g、サラダ油…大さじ5、水…大さじ5、薄力粉…100g
1・ 卵白＋砂糖半量→しっかりメレンゲ、卵黄＋砂糖半量→もったりと！
2・ 卵黄にサラダ油と水を加えて、薄力粉を振るい入れる。
3・ 卵黄にメレンゲをひとすくい入れ、生地をなじませる。
4・ メレンゲに3を2回に分けて加えて、型に流す。
5・ 170度で40～45分焼いて、出来上がり♪
※卵白をしっかり泡立てれば、多少混ぜすぎても大丈夫だよ！
※薄力粉は泡だて器のまま混ぜちゃってもＯＫ！
※卵はMサイズを使いました。L玉の場合5個、MS玉は7個くらいだと思います。
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