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2011年01月30日
テーマ： ●食べた物の画像♪(93000)
カテゴリ： 奈良のパン屋さん
先日
boulangerie ASH（ブランジェリー アッシュ）
さん
のパンが美味しかったのでまたすぐさま追加で
少し甘味系のパンを買いました ≡≡≡ヘ(o^-^)ノ
紅茶生地のクリームパン
アールグレイの紅茶を練り込んだ生地に
控えめな甘さのカスタードクリームを入れました。
ネーミングと説明はあやふやです (＾＾ ;;; )
ぱっと見ヤマザキ薄皮のパンに似て
それより少し大きめって感じです ( * ^-^ * )
生地は皮の上に甘いシロップが塗られていて
ふんわり柔らかくむぎゅっとコシがあります (^ц^ )
滲み出て美味しいです o(^^ * ))(( * ^^)o
カスタードは卵の風味が豊かでコクがあり甘さ控えめ
もったりまるまっています ( * ´ー｀ * )
温めると皮はサクっと中はしっとりもちゃ～として
紅茶風味がふわふわ飛んでカスタードはホヤトロです
生地とカスタードクリームが混ざると
生地の紅茶風味が豊かなのでカスタードっていうより
何処か紅茶クリームを食べている感覚 (☆o☆)
あとに卵のまろやかさやコクが広がって
紅茶プリンっぽくて～新鮮美味しい ( * ^□^ * )
(^∇^ ; )ゞわへへへ
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最終更新日
2011年01月30日 08時52分44秒
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