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2013.02.19

チーズの入らないチーズケーキ

(8)

テーマ：ケーキ大好き！(1007)

カテゴリ：食べ物

ぐんかんさん、もうチーズケーキ出来ましたか？

今日もお釜が空いたので
作りましたよ。

チーズケーキ1.jpg

材料

ホットケーキミックス 200g

ヨーグルト 180g

牛乳 50cc

卵１個

砂糖 30g

バター　少々

レモン汁のままでも　ごくごく飲めちゃう人なので、
レモン多めですが　そうでない方は　大１で。

チーズケーキ2.jpg

材料を混ぜて　炊飯器で普通に炊くだけです。
お釜には　バターを塗っておきますが
このバターは普通のバター。
わざわざ無塩バターでなくてもいいと思います。
（実は　なかったから（笑））

ぷすっとな。

チーズケーキ3.jpg

何もついてはこなかったですが、
真ん中がちょっと　生っぽいですね。

チーズケーキ4.jpg

もうちょっと火を入れたら良かったですね。
（もう一度炊飯スイッチを入れて　二度炊きすればいいです。）

ひと晩置いていたら　朝食べられていました。

ヒヤリ

でも写真を撮る分は　残っていました。

チーズケーキ5.jpg

もしもっと濃厚にしたいなら

ヨーグルトをひと晩水切りして
出た水分量だけ牛乳を増やせばいいと思います。

水切りのやりかたはこちら
お湯ポチャ　ダイエット贅沢カレーとヨーグルトペーストの作り方

クリームチーズのようにしようとすると　ひと晩は冷蔵庫に入れておいて
ぽとぽと落ちるのを待ったほうがいいです。

なかなかのペースで作っています。
初めてホットケーキミックスの賞味期限を切らさなかったという
記念すべき日が　やってくるかもしれないっ!!!

今回もお試しなので　崩れにくいような分量でやってみました。

ベイクドチーズケーキよりを狙ったのですが、
むしろ　予想以上にしっとりでした。

お釜で作るには焦げないので　しっとりタイプにした方が
よさそうです。

粉を減らし　卵を増やし
油を混ぜ込んで　次はヨーグルト　３００ｇ以上でやってみよう。

この場合　お釜から取り出すのは　冷めてからの方がよさそうです。

ホットケーキミックスには、お砂糖が入っていないものや、
香料や酸化防止剤、合成保存料・着色料等を使わない
小麦粉本来の美味しさが味わえるものも　たくさん出ていますね。

私はお砂糖が入っているものを使いましたので
分量は　使う粉に合わせて調整下さいね。

検索ホットケーキミックス

やはり　お薬が足りませんでした。　　　チャンの足跡.jpg

お薬がなくなった時点で　どうしようかなと思ったのですが
菌を押さえ込めず　耳痛復活。

これはもう　貰ってくるしかありません。イテテ。　　

笑い話

部署のおじさんたちにパソコン教育をする係の私。
先日、雷が鳴って恐かったので、ブラインドを閉めに席を立ったら、
そのすきにもの覚えの悪いおじさんＡがぼそっとつぶやいた。
「雷より、君が恐いよ・・・」
いやいや、キミこそ怖いよ。

わたしの母は、ラーメン屋で胡椒をかけるのに、間違って
爪楊枝をかけていました。
話に夢中になっていたので、結構かかっていました。

電車の中での出来事です。
ある親子がいました。３歳ぐらいの男の子とその母親です。
男の子が母親に「ママおしっこ」と言うと
彼女は「なんでもっと早く言わんの！」と叱りました。
すると、男の子は自分なりの早口で
「ママおしっこ」「ママおしっこ」
と必至に繰りかえしていました。

職場の玄関の自動ドアが故障しました。
普段は開きっぱなしなのが、人が近付くと閉まるようになってしまいました。
皆、ドアを走り抜けています。

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最終更新日 2013.03.13 11:44:27
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■コメント

Re:チーズの入らないチーズケーキ(02/19)

お世話係さん

パパメイアンさん、こんばんわ！
また美味しそうなのが焼けましたね。
画像撮る分が残っていて良かったです((´∀`*))ヶﾗヶﾗ
チーズは入っていなくても、チーズケーキに見えます。

↓銀行の話、ほんと今では何もくれませんよね。。。
昔はコップや色んなグッズくれたのに。

トーナメント、また参加しましたが今度は３３位でした。もっと面白い？記事書かないとダメですね〜(*´∀｀*)ふっふっふ

早くお薬貰って来て下さいね。お大事に。 (2013.02.20 00:11:49)

返事を書く

お世話係さん、こんばんは

パパ　メイアンさん

チーズケーキ　結構ちゃんと出来ました。
真ん中が　少し生焼けでしたが。

今度は　もっとヨーグルトたっぷりでやってみようと思います。

トーナメント　良くわかりません。
パスワードを入れないと読めないものがあって
読めないのに　ずっと残っているのは
書き手をご存じの方が多いの？　とか。

対戦は　似た内容同士　うまく組み合わせてあるなあとも
思いました。

でも優勝できたので　嬉しいです。

ありがとう。
お薬貰って来ました。この間よりひどくなっていました。
今度は　お薬ちっとも効きません( ･ั﹏･ั) (2013.02.20 02:59:22)

返事を書く

Re:チーズの入らないチーズケーキ(02/19)

りんりん2857 さん

おはようございまーす。
アリエルさまのところからきました♪
あまりにもチーズケーキが美味しそうだったので
未明に焼いてしまいました。
とても美味しかったですー。
よろしかったらリンク貼らせていただけませんか？
お願いします♪
楽天レシピには載せてらっしゃらないのですか？ (2013.03.14 05:17:04)

返事を書く

りんりん2857 さん、おはようございます

パパ　メイアンさん

焼いてもらって嬉しいです。
美味しく出来たようで　よかったです。

リンクどうぞ貼って下さい。

楽天レシピ、いつも目分量なので　載せないことが多いのですが
そのうち載せようかなとも思います。 (2013.03.14 08:24:02)

返事を書く

Re:チーズの入らないチーズケーキ(02/19)

りんりん2857 さん

こんにちわ♪お返事有難うございました！
うーん、どっしり系のケーキがすきなので卵黄１個足してしまったら少ししっとりし過ぎだったかもしれません。
ババ　メイアンさまのようにふわふわじゃない・。

今晩のはちゃんとヨーグルトを水切りして分量通り作ってみまーす♪ (2013.03.14 11:19:35)

返事を書く

りんりん2857 さん、こんにちは

パパ　メイアンさん

ヨーグルトを水切りしたら　もう牛乳を足さず
粉の量をぐんと減らして、
生クリームをたっぷり入れると　濃厚そうです。

だんだんお釜から取り出しにくくなりそうなので
よく冷やしてから取り出したほうがよさそうです。

ふわふわがいいなら　スフレにしてしまうというのは
どうでしょう。
粉は半分以下　（どれだけだろう？）
卵黄（2個）だけで作って

卵白は　冷凍庫でキンキンに冷やして
ハンドミキサーで泡だて
大きな泡が立ち白くなってきたら　砂糖の3分の1を加えて
泡が細かくなるまで泡立て
砂糖残り半分を入れて　泡立ててから
弱できめ細かく泡立て　もったりしてきたら
残りの砂糖を全部入れて　角が立つまで泡だて
（泡立てすぎて　ぼそぼそにならないように）

ハンドミキサーではなく　泡立て器に変えて
全体をなめらかに混ぜて　ボールの泡立っていないところを泡立てたり　固さ調節して

メレンゲを（四分の一位）すくって生地に混ぜ込んで
しっかり混ぜたら　今度は生地（三分の一）を
メレンゲの方に入れて　ゴムベラで混ぜるのを
３回に分けて　焼いた時に分離しないように
しっかりと混ぜあわせていって　紙型に入れてお釜に。

私はかるかんを作ろうと　メレンゲを作ったのですが
キンキンに冷やしていなかったので　うまくいきませんでした。
メレンゲを作るのは本当に大変ですね。

紙型、パンのお釜での二次発酵に　今度使ってみようと思っています。
スフレは、紙型にバターを塗って入れないと　取り出せないと思います。

でもここまでやるならもういっそ
オーブンを使わないと　勿体無いですね。 (2013.03.15 04:41:35)

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Re:チーズの入らないチーズケーキ(02/19)

りんりん2857 さん

おはようございます♪
又さっき焼いちゃいました。今日はふわふわ♪
水切りしました。
アップしまーす。 (2013.03.15 05:57:57)

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りんりん2857 さん、おはようございます

パパ　メイアンさん

綺麗にフワフワになっていますね。

良かった！

炊飯器で美味しく出来たら言うことなしですね♪ (2013.03.15 06:51:15)

返事を書く