毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2013.12.04

アレルギーの方のために　ソルガムきび、クリスマスレシピも

(6)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1422)

カテゴリ：食べ物

今朝から

氏が
テレビを賑わしていましたが　（北朝鮮）

うちの

は
失脚どころか
うちのトップ。

当人至って　控えめです。

チャンプのつぶやき

ホットカーペットで仲良くねんね

ソルガム

食物アレルギーで悩まれる方　多いですね。

今回は小麦アレルギーの方に嬉しい
ソルガムきびのお話。

ソルガムきびは、直径５〜６ミリの小さな丸い粒。
鉄分やマグネシウム、食物繊維が豊富で無臭です。

詳しくは　 sorghum.jp

（以下シーチキンの話を書くために削りました。
上のリンクから見て下さいね。）

レシピ

美味しい下ごしらえの仕方から
ソルダムを使ったグリーンスムージーや
様々な料理レシピが　載っています。

かんたんレシピ　　（sorghum.jp）

小麦アレルギー対応の自然派食品
ホワイトソルガム

レシピ一覧　（中野産業）

たっぷり載っていて楽しいですよ。

ホワイトソルガムのクリスマスレシピ　（中野産業）

本：　ソルガムを使った料理レシピなどを解説

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商品検索：　ソルガム

この記事を書くにあたって
調べていて　ふと目に止まった「シーチキン」

息子が突然　マグロアレルギーだとわかり
食べれないからって渡されたのが
シーチキン。

うちにはシーチキンのストックが
たくさんあります。

缶詰もよく賞味期限を切らしますから
私一人で　せっせと食べていました。

ところが2年ごしで　やっと直った手に
1センチほど　あのアレルギー症状が。

寒くなって　水素水をほとんど飲まなくなったからだなあ
と思っていうるちに

他にも　擦れすぎて（だと思う）ただれた所が
夜になると痒くなり
掻きむしるの繰り返し。
これはもうアレルギー状態。

そして今日　見つけたのが
はごろもフーズ:「シーチキン」
アレルギーに似た症状を起こすヒスタミンが
同社基準の最大１０倍検出の記事。

製造時の温度管理の不備で増えたとみられ、
基準を上回る可能性のある
７月８日〜８月２８日に生産した３種。

食物アレルギーと異なり
誰でも発症する可能性があり
かゆみや頭痛、吐き気、下痢などの症状。
加熱調理しても分解されません。

当時（今年の10月）、何とはなしに読み飛ばし
忘れていたもの。

混じっていたに違いない。
そして長男の家から　貰ってきたのは
確か　はごろもフーズ。

体毛でわかるアレルギーチェック