年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2007.11.09

福岡市：珍竹林　　　　　　　　徳永英明さん御用達のお店で焼そば

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：福岡県

福岡の中心部、天神から来るまで10分ほど

博多弁バリバリの気さくな女将さんと会話が弾む
ココにお店を構えて38年になるのだとか･･･
最近は疲れるから18:00にお店を閉めているとか･･･
大型ショッピングモールから出店の依頼があったこととか･･･

そんな常連さんの一人に、あの徳永英明さんも･･･
少年期をこの辺で過ごした、徳永英明さんも福岡で仕事があると必ずココへ立ち寄るのだとか
「先月も来んしゃったよ」と女将さん

当然、徳永英明さんもコレを食べるのらしい
茹で上げたラーメンの麺を特製のソースで炒める
具材は、豚肉、もやし、ねぎ
シンプルな味が楽しめる絶品である
更に、ココの焼そば　麺が長くない
炒める際にソースと馴染みやすくするためなのか、麺が短く切られている
コレが結構食べやすくって気に入った

次々に入ってくるお客さんも、みんな頼むのは焼そば
ラーメン文化の福岡にして、焼そばの名店とは珍しい
何でも、福岡で一番美味しい焼そばのお店として、雑誌にも紹介されているらしい
シンプルながらも後を引く味、そして女将さんの人柄

【珍竹林】
福岡県福岡市城南区別府2－21－5　
092-841-0240

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