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田川 耕
飲食店コンサルタント・グルメジャーナリスト・グルメライター／年間500軒を超える繁盛店視察から肌で感じた時流の提案や業態開発・メニュー改善を得意とする。メディアへの出演実績も多数。 https://www.c-synapse.jp/
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田川 耕
@ Re[1]:『餃子とめしの包琳』 2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31)
ナナシさんへ そうなんですね 行列は周り…
ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』 2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31)
昔も今も周りと軋轢のあるお店です。
2018.01.01
テーマ： 今日行ったお店について(9646)
カテゴリ： 東京都
かつては夜を徹して遊ぶことの方が多かったワタシも、こうした神々しい朝日を眺めながら新年を迎えられることに喜びを感じるようなお年頃になりました
午前中をのんびりと過ごした後に銀座へと出かけてみたのですが…
中央通りに面するお店のほとんどがお正月休みであることから日本一の繁華街も閑散としています
そんな中で灯りが点る看板を見つけたのは『築地すし鮮』
寿を司るとの縁起を担いで、こちらでお昼をいただくこといたします
天然本まぐろにこだわりを持つお店出るということですから「特選本まぐろづくし」をお願いすることにいたします
〝大トロ〟〝炙り〟〝赤身〟とそれぞれに異なる旨味を楽しめるものではありますが、生ではないようですね
そして「海老茶碗蒸し」と「まるごとカニ汁」を一緒にいただきます
お寿司や茶碗蒸しを食べ終わった後、しばらくしても出来上がらないことにスタッフの女性は心配をして、何度も調理の方に催促をされている声が聞こえていまして…
きちんとお客さまのことを見ているのだと安心して待つことができました
ゆったりとしたテーブル席をいただくことができたのですが、近くにいた若者2人が飲んでいる日本酒に酔われているようで…
楽しそうに話すその声が店内に響いているのですが、これもお正月の風物詩って事で苦笑いでありました
【築地 すし鮮】
東京都中央区銀座5-9-1 コティビル2F
03-5537-2878
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