野菜その後…里芋収穫しました（＾◇＾）
忙しくて更新が遅くてごめんなさい<m(__)m>
畑の隅に植えてあった（なにも手入れをしないまま）里芋…
初霜が来たので、そろそろ掘らなくちゃと、忙しい中今日はがんばりました。
左側に大きなゴロゴロしてる芋は「親芋」です。
10株しか植えなかったし、今日の収穫は先日早く収穫した3株を
のぞいて7株分です。
だいたい1株20個から25個（大小入れて）収穫～～～～
何もしなかった割には、まあまあいい感じ（●＾o＾●）
畑の他の野菜は・・・
先日のサンチェの隣にも、（たぶん）リーフレタス？かな？？？
先日紹介するの忘れてたけど、これも1株だけ植えてあったの(^^♪
でもサンチェより硬いです～～～～
相変わらずサンチェは採っても採っても、ふさふさ～～～～
手前はにんにく・・・でも本当ににんにくになるのかな～～～～
キャベツは少し中に巻き巻きしてきて、来年の春には・・・・(－－〆)
大根も元気に地面の上に白い肌を伸ばしてきてます。
実家から大根は来るので、まだまだ出番なし・・・・
かぶもあったのよ～～～～
知ってた？？？
ちょっとずつ植えてあるのです～～～
右手に昨日玉ねぎの苗を植えました。
大きくなーれ、大きくなーれ（＾◇＾）
来年まで寒い冬を越します。
ホウレンソウも、ダメ元で、まいたのが結構それなり・・・に（＾◇＾）
間引きを食べます～～～～
野沢菜も結構大きくなりました。
これは漬物には使いません。
うちのほうよりもずっと寒～～い実家産の野沢菜を漬物にします。
なぜかというと、寒い霜に何回かさらされた野沢菜は、
「のり」と呼ぶネバネバ感と、柔らかさが増しておいしくなるのです。
我が家ではそのため「雪が降る。早く採りに来て」
「もう少しもう少し…」という私と母の電話のやり取りが
採りに行くまで、続きます。
こちらは実家よりは暖かいので、少しでも寒くなってから漬けたいのです。
まれに暖冬なんかだと
漬物がすっぱくなってしまうから・・・
でも・・・・
前にブログに書いたように、すごい寝雪に覆われてしまうと
地獄のようなお菜の収穫 をしなくちゃならず・・・・
毎年悩むところです・・・・
話がそれてしまいましたが、
というわけで、うちの野沢菜は春になってから
菜の花が咲くころ、枯れてしまったと思われる野沢菜の
新芽が伸びた少しえぐみのある
「菜の葉」をいただくために作っています。
ゆでていただくとほろ苦い春の香りと
冬を乗り越えたパワー（エネルギー）が詰まっているようで
癖になります。
というわけで、
今日の収穫は里芋と
間引きの大根その他・・・です。
大きなかぶが普通のかぶ、その他のかぶは間引き
大根も少しだけ窮屈になり、喧嘩をしている場所のを抜きました。
葉っぱも食べるぞ～～～～
最後に・・・なかなか晴れ間がなく、写真が撮れずにいましたが
信州の秋、山だらけの風景をお届け～～～
どこを見ても山また山の長野県・・・・
車を走らせていると、山々があちこち紅葉です。
橋を渡っていても・・・・
向こう側には山
信号待ちしてても、山が迫ってくる～～～～
戸倉上山田温泉の看板も山の紅葉に
負けそう・・・・・
手前の山も向こうの山も・・・・色ずいて・・・
土手を走っていても・・・・向こうの山が・・・・
きれいでしょう（＾◇＾）
（私はいったいどこから撮っているのでしょう・・・・・）
信濃鉄道の脇の山はこんなに迫っていますね。
いかがでしたか？
今日は紅葉の写真をと思っていたのに、野菜が長くなりました。
おつかれ～～～～～
