Brooklynで猫と暮らす

fumi&curio

NYのBrooklynでの、心地いい暮らしのダイアリー。パートナーと猫３匹、ブラウンストーンの家、ビンテージの家具や食器類、グリーンマーケット、料理、花と緑と、休みの日の散歩………NYに住みながらも、ここにはゆったりとした時間が流れています…………。

フォローする

アップステイトNYの旅　２日目

(4)

カテゴリ： travel

実は今回の旅、お天気が良かったのが初日だけで

なんて気まぐれなお天気が続きました。
だからハイキングとか、アウトドアライフは、あまり出来なかったんですが
それでもBBQだけは、毎日しましたよ～～。

朝は、向かいのお家で飼っている、ポニーが遊びに来たりして、本当に可愛かった♪

ポニーと戯れる彼………まるで子供のようです！

この日は、友達の、２人のお姉さん家族も参加してのBBQだったので
大きなビーフの塊が登場！私も何種類かの、アペタイザーを用意してみました！

口当たりよくて美味しかったので、マーケットで材料を揃え、切って盛りつけるだけの簡単メニュー。これが、みんなに大好評！！

メロン

BBQにするつもりで誰かが買っていた、ズッキーニとマッシュルームですが
冷蔵庫に中で、すっかり忘れられているところを、お肉が焼けてから発見され
急遽、私がフライパンでソテーにしました。
あ、そうだ、書き忘れましたが、友達の家族はギリシャ人の家系。
そこで味付けは、オリーブオイルとドライオレガノに、醤油を加えて
グリーク＆ジャパニーズのフュージョンスタイルに！！これもみんなに喜んでもらえました。

きのこ

昨日のBBQコーンの残りで、友達が作ってくれたサラダ。
これがめちゃめちゃヒット！！アボカドと、オニオン、レモンジュースとオリーブオイルで
味付けしたそうですが、コーンのローストされた香ばしさが加わって、コクのあるフレーバーに。

コ＝ーン

友達のお父さんが作ってくれた、トマトとオニオンのサラダ。

そして最後は、メインのビーフの登場です！
食べやすいように、カットされみんなにサーブされました～

これだけの料理を、外のテーブルに並べて準備して、そろそろ食べようかなっていう時に
雨が降ってきてしまい、仕方なく家の中でのランチとなってしまったんですが
グリークの音楽に、私もすっかり楽しくなって、見よう見まねでグリークダンスを披露。

お決まりのかけ声、『オパ、オパ！』で、と～っても盛り上がったランチでした。

そしてデザートは、みんなで庭で摘んだブルーベリーを。
ブルーベリーの他には、りんごの木もあって、色んな種類の小鳥達がやってきます。