2008年10月の記事
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SAVVY12月号
今月23日、雑誌「SAVVY08.12月号」が発売。ギャロも掲載仲間入り・・。感謝です。個人的には、大阪市内の中華やさんとピザ屋さんからお伺いしたいな～・・・と。
2008年10月24日
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デザート仕込み
最近はあれよあれよという間に、デザートが飛んで出て行きます追われるように、ギャロシェフ、デザート仕込む！定番『クレームブリュレ』は不動の人気。ブリュレの上にのっかるカラメルアイスがまたなんとも言えない癖になる味。最近の洋ナシのコンポートは、赤ワインで漬けてのご提供です
2008年10月22日
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ランチスープ
風が心地よい季節になって参り、ランチの冷製スープも温かいスープに衣替え日替わりで、「かぼちゃ」「にんじん」「さつまいも」のスープが登場します新作スープも順次加えていく予定です。温かいスープで心も体も「ほっくりほっくり・・」フーフーして、お召し上がりを・・・。
2008年10月13日
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洋梨のコンポート
おいしい桃の季節も終盤にギャロの旬のデザートも『 桃 』から『 洋梨 』に衣替え。洋梨のコンポートできました～ シロップ漬けした洋梨の上にゴロッとしたアイスをのせて。彼らの周りのジュレは、ちょっとブランデーの効かせた大人の味にこちらも是非お試し下さいませ～
2008年10月07日
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空堀の秋
本日、やっと晴れ間がお目見えし、紅葉の季節に向かい始めたような・・。 食欲の秋、スポーツの秋。体を動かして、おいしいお食事をガッツリ頂きましょさらに、芸術の秋この空堀では10月25日、26日は町全体が大きなアート空間に・・。『第8回 からほりまちアート』開催。この機会を是非お見逃しなく～http://karahori-machi-art.com/
2008年10月01日
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