ＨＥＬＬＯ!!　優　

女性のためのお酒の学校

行ってきました女性大分主催の『女性のためのお酒の学校』1クール2回。今回は、中央町の『ふぐ良し茶屋』で杜氏による『日本酒が出来るまで』日本酒ソムリエによる『清酒カクテル』『タイプ別相性の良い料理』今回の学校は、三和酒類の協力です(*^。^*)三和酒類といえば、下町のナポレオン、麦焼酎『いいちこ』で有名なのですが、そこが、日本酒もずっと造り続けていたとは、知らなかったのですが、とってもいい勉強になりましたよ(*^。^*)日本酒には、薫酒…香の高いタイプ　　　(主に大吟醸酒・吟醸酒）爽酒…軽快でなめらかなタイプ　　　（主に普通酒類系・本醸造類系・生酒類系）熟酒…熟成タイプ　　　（主に中期熟成酒類・古酒類）醇酒…コクのあるタイプ　　　　（主に純米酒系・生酒系）が、あるんです。あなたは、どのお酒が好きですか？わたし？？熟酒、はじめは、臭い・くせがある、私は苦手だと思ったのですが、飲み始めると、旨い！！何ででしょう？？不思議ですね。日本酒のカクテルもありました。みなさん、知ってますか？なかなかのものでした＜サムライ・ロック＞清酒　　　　　　　ライムジュース　　　　グラスに氷を入れ、清酒とライムを注ぎ、軽くステア。ライムを飾る…清酒のカクテル??目からうろこでした。さっぱりしたカクテルで、おいしい(*^。^*)普段チュウハイを飲んでいるあなた、お試しあれ！！＜ファンタスティック・レマン＞レマン湖の水の色をイメージしたブルーのカクテル清酒ホワイトキュラソーキルシュリキュール（ホワイト）レモンジューストニックウォーターブルーキュラソーシェカーに清酒、ホワイトキュラソー、キルシュ、レモンジュースを入れシェイクし、グラスに注ぐ。氷を入れ、トニックウォーターで満たす。ブルーキュラソーを静かに沈めるように入れ、マドラーを添える。ベースの日本酒は、本醸造がいいとか…皆さん、お試しあれ！！私は、サムライ・ロックが良かったです(*^。^*)次回は、貸切バスで、蔵元見学地元評判の割烹『丸萬』とっても、楽しみです。