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ち～ぃ☆ミ
σ(^^)の日常生活での出来事や心の叫び？ｗを綴ってます☆ミ
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2006.03.01
テーマ： ●食べた物の画像♪(93243)
カテゴリ： レシピ☆ミ
☆ｷｬﾍﾞﾂ・・・1/3個☆ねぎ・・・1束☆天かす・・・1袋強ｗ☆豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ・・・300ｇ
☆焼きそば麺・・・3袋☆卵・・・4個☆ｳｽﾀｰｿｰｽ・・・適量☆とんかつｿｰｽ・・・適量
☆花かつお・青のり・・・適量☆サラダ油・・・適量☆ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・お好みで＾＾
＝生地＝♪小麦粉・・・適量♪ほんﾀﾞｼ・・・適量♪味の素・・・ｻｻっと＾＾ｗ
♪塩・・・一つまみ♪水・・・適量
∞作り方∞
1.ｷｬﾍﾞﾂは千切りにﾈｷﾞは小口切りに切る ♪を全て入れ生地を作る(お玉で上から流して少しｻﾗっとした感じ)
2.鉄板に油をしき麺を入れﾀﾞｼ汁でほぐし 麺がよくほぐれたらｿｰｽをかけ麺全体に絡ます
3.いったん麺を取り出し鉄板を綺麗にし油をひき 生地をお玉でｸﾚｰﾌﾟのように薄くしきｷｬﾍﾞﾂ・ﾈｷﾞ・天かす・豚ﾊﾞﾗの順にのせる
4.その上からもぅ一度生地を少し回しかけ味の素をふる(大人はお好みで一味をふっても美味しいです＾＾)
5.下の生地が焼けてきたらひっくり返し具によく火を通す 全体的に火が通ったらお好み焼きを少しずらす
6.ずらしたところに卵を割り(卵もｸﾚｰﾌﾟのようにのばす)その上に焼きそばをのせ またその上にお好み焼きをのせるｗ(この時にｳｽﾀｰをﾁｺっとかける醤油でも可)
7.卵が上になるようにひっくり返し お皿に取り出しﾄﾝｶﾂｿｰｽ・かつおぶし・青のりをかけて出来上がり♪お好みでﾏﾖﾈｰｽﾞもどぞ＾＾
やっぱり関西人は粉もんが好きＰａｒｔ2(⌒▽⌒)ｖ
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