2007.10.19
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（北海道・東北）
仙台壱貳参（いろは）横丁の「すけぞう」へ。
ピークが去った後でしょうか、カウンターが埋まっているのは手前の２席だけ。
じゃあショテマエは奥に陣取って、まずはビールから。エビスの生です。
本日はおまかせでお願いします。
５品ぐらいで２５００円とリーズナブルなコースです。
続いて出てきた豆腐は自家製。
これは日本酒にチェンジですね。
雅山流からはじめましょう。
お話をうかがってみると、本マグロ。
仕入れも教えていただきましたが、高いのですね～
ここでマグロをお勉強。
「本マグロ」（クロマグロ）・・・一番高くて美味しい。
「ミナミマグロ」（インドマグロ）・・・本マグロに似て美味しい。
「メバチマグロ」・・・一番獲れる。普通に美味しい。
「キハダマグロ」・・・普通に美味しい。
「ビンナガマグロ」（ビンチョウ）・・・ビントロという脂身が美味しい。
あと天然と養殖があったりして、様々なのですね。
南紀勝浦や焼津にも飲みにいきたいなぁ。
焼物はワラサ。
寒くなって牡蠣も美味しくなってきました。
牡蠣の味のしみた大根も美味しいです。
日本酒は十四代や磯自慢をいただき、大満足。
最後にとっておきのウイスキーをご馳走になり、ありがとうございました！
すけぞうさんは奥が深い・・・
「すけぞう」
宮城県仙台市青葉区一番町二丁目4-38 壱貳参（いろは）横丁
17:30～23:00
日祝休
ピークが去った後でしょうか、カウンターが埋まっているのは手前の２席だけ。
じゃあショテマエは奥に陣取って、まずはビールから。エビスの生です。
本日はおまかせでお願いします。
５品ぐらいで２５００円とリーズナブルなコースです。
続いて出てきた豆腐は自家製。
これは日本酒にチェンジですね。
雅山流からはじめましょう。
お話をうかがってみると、本マグロ。
仕入れも教えていただきましたが、高いのですね～
ここでマグロをお勉強。
「本マグロ」（クロマグロ）・・・一番高くて美味しい。
「ミナミマグロ」（インドマグロ）・・・本マグロに似て美味しい。
「メバチマグロ」・・・一番獲れる。普通に美味しい。
「キハダマグロ」・・・普通に美味しい。
「ビンナガマグロ」（ビンチョウ）・・・ビントロという脂身が美味しい。
あと天然と養殖があったりして、様々なのですね。
南紀勝浦や焼津にも飲みにいきたいなぁ。
焼物はワラサ。
寒くなって牡蠣も美味しくなってきました。
牡蠣の味のしみた大根も美味しいです。
日本酒は十四代や磯自慢をいただき、大満足。
最後にとっておきのウイスキーをご馳走になり、ありがとうございました！
すけぞうさんは奥が深い・・・
「すけぞう」
宮城県仙台市青葉区一番町二丁目4-38 壱貳参（いろは）横丁
17:30～23:00
日祝休
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Last updated
2007.10.28 21:39:49
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