2012.02.17
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
本日は人形町で途中下車。
今年２月にオープンした担担麺専門店に行ってみましょう。
閉店が近い時刻に行ったからでしょうか、先客は１名のみ。
知人の方のようですね。
まずは券売機でビール（３５０円）と担担麺（７５０円）をぽちっとな。
お酒は紹興酒・ウーロンハイ・レモンサワーと３５０円で共通。
カウンターで早速一杯はじめましょう。
丁寧な調理がカウンターから見えます。
美味しく作っていただくというのが一番ですよ。
担担麺が到着。
肉味噌と青菜が載ったシンプルなもの。
スープは胡麻がきいていますね。
辛くなくマイルドなお味です。
辛さの好みは人それぞれ。
少しアレンジできると嬉しいですね。
担担麺をお願いして坦々麺が出てきました。というのが感想。
実際に提供されたもの１０－期待値１０ですので残りはゼロ。
ちょとした「ＷＯＷ！」が欲しいですね。
数あるメニューの中の担担麺ではなく、これ１本で勝負していくのでしたら。
美味しい担担麺をリピートしてもらうための仕組みを作っていただきたいですね。
チャレンジな辛さか？
汁なしという本格路線か？
それともマシマシ路線か？
また行ってみたいと思います。
「博」
東京都中央区日本橋人形町3‐3‐2
11:30～14:30 17:30～21:30
日祝休
今年２月にオープンした担担麺専門店に行ってみましょう。
閉店が近い時刻に行ったからでしょうか、先客は１名のみ。
知人の方のようですね。
まずは券売機でビール（３５０円）と担担麺（７５０円）をぽちっとな。
お酒は紹興酒・ウーロンハイ・レモンサワーと３５０円で共通。
カウンターで早速一杯はじめましょう。
丁寧な調理がカウンターから見えます。
美味しく作っていただくというのが一番ですよ。
担担麺が到着。
肉味噌と青菜が載ったシンプルなもの。
スープは胡麻がきいていますね。
辛くなくマイルドなお味です。
辛さの好みは人それぞれ。
少しアレンジできると嬉しいですね。
担担麺をお願いして坦々麺が出てきました。というのが感想。
実際に提供されたもの１０－期待値１０ですので残りはゼロ。
ちょとした「ＷＯＷ！」が欲しいですね。
数あるメニューの中の担担麺ではなく、これ１本で勝負していくのでしたら。
美味しい担担麺をリピートしてもらうための仕組みを作っていただきたいですね。
チャレンジな辛さか？
汁なしという本格路線か？
それともマシマシ路線か？
また行ってみたいと思います。
「博」
東京都中央区日本橋人形町3‐3‐2
11:30～14:30 17:30～21:30
日祝休
博
ラーメン
/ 人形町駅
、 三越前駅
、 小伝馬町駅
）
夜総合点 ★★★
☆☆
3.0
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Last updated
2012.02.26 10:14:46
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