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2008年05月11日

ホタテご飯

(22)

カテゴリ：ご飯もの

作ったのはホタテご飯。
ダンナからも「手料理の中のベスト１０に入る」とお褒めの言葉をもらいました
お米はもっちり、ホタテからいい味が出ています

ほたてご飯.jpg

簡単ホタテご飯

材料
米カップ２、水カップ２
ベビーホタテ、ニンジン、しめじ

☆酒、醤油大匙１、砂糖4g、麺つゆ（2倍濃縮）大匙1杯半、

作り方
１）米はといでざるに30分あげておく。
２）ニンジンは千切り。鍋に入れる10分前くらいに☆を混ぜ合わせ、ニンジン、ホタテ、しめじを漬けておく。
３）圧力鍋に米と水を入れて、２）を上に並べるようにおく。
４）中～強火にかけて、加圧が始まったら5分。蒸らし13分。
５）蓋を開けてざっくりと混ぜて、濡れ布巾かキッチンペーパーをかけておく。

味付け、具材はお好みで。
次は何ご飯にしようかな～

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