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フルーツパイン @ Re:LOTTE ソルティ・アーモンドはうまい！(06/08) チョコレート美味しーですよね（*^_^*）で…

yuki+ @ Re:はるるんさんセコイなんて事ないですよぉ～！しっか…

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June 16, 2006

ご飯を作るのって　毎日献立を考えるのが大変
結婚した当初は　時間もタップリあったんで　結構イロイロ作ってたナァ
ところが結婚５年目ともなると　 手抜き が多くなっちゃってねぇ～
しっかりパパに指摘されてしまった(;￣ー￣A

まぁ　家に料理の本は山ほどあるんだから

「それ見て色々作れば！？o(｀ω´*)oﾑｷｰ」

って言いたい気持ちは分かるよ　ｳﾝ
仕方がないので（？）　今まで作った事の無い物にチャレンジしてみるぞー(´▽｀)

写真は「しそやっこ」
作り方も超カンタン♪（なのに今まで作らなかったが。。。）

【材料】
粉寒天・・・小さじ１と1/2
水・・・400cc
しそ・・・10枚
絹ごし豆腐・・・200～250ｇ
みょうが・・・適量
しょうゆ・・・適量

【作り方】
１.　しそは千切りして　水に放してアク抜きする。

２.　１をすり鉢に入れ　分量の水を少し足して　きれいな緑色が出るまですりつぶす。

３.　鍋に分量の水と粉寒天を入れて火にかけ煮溶かす。

４.　２分くらい沸騰させたら火からおろして　２に加える。

５.　流し缶に豆腐を崩して入れ　４を茶こしでこしながら入れ　冷やし固める。

６.　固まったら適当な大きさに切り　好みの薬味をのせ　しょうゆをかけていただきます。

まぁカンタン！(￣ｗ￣)ﾌﾟｯ

個人的には　食感が固いと感じたので　
次回は寒天を少し減らして緩めにつくろうかなと♪

あと茶漉しでこすとしその風味が少なくなるので
こさないで入れちゃった方が好みかな（*＾・＾*）

それとも同じじゃ面白くないから　しそは刻んで入れて
寒天を柚子ポンで味付けしてみようかな～♪

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