June 16, 2007
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17647)
カテゴリ： グルメ うどん・そば
出石の皿そば を食べるのは初めて。
注文してから、皿そばが出てくるまでしばらく時間がかかる。
その間は、出された 生わさび をスリスリだ！
擦りたての生わさびは、かなりいい香り。
こんな生わさびを漬けて食べる皿そばはサイコーに旨い！
一人前５皿。
ん～旨かったので２皿をおかわりだ！
ただルーツは、何故か信州そばのようだ。
江戸時代、信州から移って来た殿様が、そば職人を連れてきたらしい。
なるほど、そうだったのか。
どうやって皿そばに進化したか気になるところだ。
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