October 2, 2006
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カテゴリ: 外でたべる


外国映画に出てくる高級そうなチョコレート。
何段にも重なったアイスクリーム。
そして、ふっくら膨らんだホットケーキ。

sonjin ホットケーキをカット

純だったあの頃からはずいぶん経ってしまったけれど・・・
こんなに膨らんだホットケーキを前にしたら
心が躍らないほうがどうかしてますよね。
ねっ?(笑)

『 CAFE SALON SONJIN (カフェサロン ソンジン)』

sonjin 入口

古民家の梁を内装に取り入れた落ち着いた空間では
マスターの入れる美味しいコーヒーと
素朴だけれど夢のようなデザートが楽しめます。

sonjin ホットケーキsonjin ワッフル

高さが5cm以上ありそうなホットケーキ(プレーン)は
注文してから30分ほどかけて焼きあげられます。
この時間の待ち遠しいことといったら!!(笑)

美しい焼き色のホットケーキに
溶かしバターとシロップをたっぷりかけると
「シアワセの象徴」みたいな図のできあがりです。
口に入れるとふっくら柔らかな美味しさで体の力が抜けました。
これでたったの350円。そんなに安くていいんでしょうか?

ワッフルももちろん焼きたてです。
生クリームとフルーツが添えられたものは450円。
サクッ&しっとりで、こちらも素朴な美味しさです。

sonjin アイスカフェオレ

SONJINはコーヒーが550円なのに
アイスカフェオレの値段設定が700円と少し高め。
何か秘密があるに違いない!!

その理由は飲み終わる頃にわかりました。
氷が全てコーヒーでできているではないですか。
マスターのコーヒーの味へのこだわりを見た気がしました。

最後に注意点を。

ホットケーキが食べられるのは14:30~18:00までです。
私は知らずに開店直後に行ってしまい
食べられなかったという悲しい経験の持ち主です(-"-)ゞ



*** CAFE SALON SONJIN ***
横浜市都筑区中川中央1-5-4 センター北ミレナリオビル102
045-911-2476
11:30-20:00 Last19:30
定休日:毎週月曜と第4火曜日
http://sonjin.lifeanddesign.com/





■ ホットケーキって罪だわ・・・
ホットケーキミックスの簡単おやつ(part 2) かばたろうのごちそうペロリ 絵本からうまれたおいしいレシピ(2)





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最終更新日  October 2, 2006 05:42:25 PM
コメント(34) | コメントを書く


■コメント

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Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
サリhk さん
私もこのお店知ってます!
どうやって焼いているのかも興味津々。
行ったことはありませんが、(多分行けない)気になるお店です。気になるお店が他にもあるので行こうと思っている所でした。

私の今日の日記もホットケーキです。 (October 2, 2006 06:23:17 PM)

行きたーい!!  
GLOBE さん
うわー☆すごいですね!!
シフォンケーキみたいじゃないですか(笑)。
30分かけて焼き上げられるホットケーキ、とっても美味しそうですねー(^^)
ドリンクにもこだわりが感じられますね。
素敵なお店♪

横浜エリア、全く無知なのですがSmoothieさんのBLOGで
行ってみたいお店がたくさん出来てしまいました(><)
いいないいな~。

(October 2, 2006 06:35:45 PM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
yajiko さん
画面の前でしばし固まってしまいました(笑)
それくらい衝撃的な高さ!
ほんとに「シアワセの象徴」ですね♪
なんとしても横浜まで食べに行ってみたいと思います☆

私のブログをブックマークしていただきありがとうございました!
とってもうれしい~♪♪
私の方にも早速ブックマークさせていただきますね☆ (October 2, 2006 07:08:09 PM)

えっ!?  
みゅげっと  さん
ど、ど、どうゆうこと???
美味しそうなスフレチーズケーキだわ~なんて、うっとりしながら読み始めてみたら、ホットケーキだなんて!!!
ふっくら柔らかなの?ホットケーキで想像つかないよ~それに安過ぎ!
初イケアの時に、ちょっと足を伸ばして貰おうかな~(いつになることやら。。。)
行動開始の遅い我家には、丁度いい時間帯です(#^.^#) (October 2, 2006 07:55:11 PM)

おいしそ~、でも、ふとりそ~  
トニー2001  さん
おいしそ~ですね。

今、夕食を食べたばかりですが、
このぐらいなら、いけそ~です。

食後の甘いデザートが、
わたしの悪い習慣なのですが、

わかっちゃいるけど、やめられないんですよね。

しばし、自己反省…

あと、商売的にも、
おもしろいなぁと感心しました。

時間限定(閑散時)で、350円。
でも、コーヒーとの合わせ技で、しっかり利益は出す!
みたいな。

横浜なのが、ちょっと難ですが(わたしの場合)、
チェックしておこうっと。

(October 2, 2006 08:57:03 PM)

すごい  
さくらんぼ さん
どうやって焼くんでしょうね、不思議です。
ホットケーキといえばちびくろサンボを思い出します。
とらバターをかけたホットケーキ。
子どもの頃読むたびに食べたくなってました。 (October 2, 2006 09:06:04 PM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
attutin  さん
わぁ~すっごい!何かこれ食べたらホント幸せ~ってなりそう(笑)
30分もattutinは待てるかなぁ。。。。
でもそれだけ待った甲斐があるホットケーキですね!
ワッフルもおいしそうだし、こういうお店で
ゆっくりスイーツ食べたいなぁ(*^_^*)

(October 2, 2006 09:43:34 PM)

嬉しい心配りですね。  
miyabi★1128  さん
氷までコーヒーだったなんて!!
ほんと、マスターのコーヒーへのこだわりが伝わってくるよ。
そこまでしているお店ってないもんね~
ここまでこだわっているのなら、高くても納得!


そしてホットケーキ。すごいねぇ~
厚さにもビックリだけど、値段にもこれまたビックリよ。
けど、単品じゃダメっていうのはこれまた納得。
これ食べるにはお腹ペコペコにしていかないと美味しく食べられないね。凄いボリュームでしょ?
溶かしバター&たっぷりのシロップかけて・・・
美味しいでしょう、美味しいでしょうよ!!たまーにホットケーキを無性に食べたくなるんだよね。


(October 2, 2006 09:46:21 PM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
*コハク*  さん
でかい今川焼き・・・風ですね(笑)
こういう美味しそうなものをたくさん紹介してくれるSmoothieさん、好き好き~
な反面、『また辛い目にあわせて・・・ググ~っ(おなかの音)』と思う悪魔的コハクさんでしたっ! (October 2, 2006 10:43:49 PM)

サリhkさん へ  
Smoothie  さん
★先日、サリさんの日記で紹介されていた「天国」のホットケーキが美味しそうで、
あれを見てからすぐにこのお店に行ってきました(*^-^*)

型に入れてるとは思うんですけれど、鉄板なのか銅板なのかが気になります。
(それともホットプレート???)

サリさんのホットケーキも楽しみです♪
(October 2, 2006 10:45:36 PM)

GLOBEさん へ  
Smoothie  さん
★でしょーでしょー、すごい高さでしょー。
シフォンケーキのような柔らかさもあって、でもやっぱりホットケーキなのです。
30分待っている間に、奥から良い香りが漂ってきて、
その間、お預けされているワンちゃんのようにジッと待ちました(笑)

行ってみたいって思ってもらえるように、またオモシロ情報を見つけます(^-^)ゝ
私もGLOBEさんのブログの影響受けまくりです。
「こんや」に行っちゃいました~♪今度日記にします。
(October 2, 2006 10:57:02 PM)

yajikoさん へ  
Smoothie  さん
★私も最初にこれを見た時には固まりましたよー。
もう、1秒たりとも目が離せないって感じでした(笑)
見ているだけでも幸せな気持ちだけれど、
これにナイフを入れる瞬間がまた快感なのです♪

ブックマーク、なんだかずいぶん遅くなってしまって、
しかもご挨拶よりも先に入れてしまってスミマセン(^-^)ゞ
今後ともよろしくお願いします。
(October 2, 2006 11:05:14 PM)

みゅげっとさん へ  
Smoothie  さん
★そういう反応をお待ちしてましたー(笑)
私も最初は「な・な・なにこれぇ???いいのぉ???」な反応でした(^-^)
想像つかないでしょ~。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
IKEAからならそう遠くないので、ショッピング後のお茶に良さそうです。
あ、そうだ!IKEAでもらえる紙メジャーで高さを計ることもできちゃうね(^-^)v
(October 2, 2006 11:12:22 PM)

トニー2001さん へ  
Smoothie  さん
★食後に甘いものを召し上がるのですね。
食後のコーヒーと甘味は至福ですもんねぇ。
私も食後すぐにこの写真を見ても、また食べた~いと思えます(笑)

商売をされているので、さすが経営者目線ですね。
同じホットケーキを売るにしても、これだけ個性的にできるというのも
商売センスの成せるワザなのでしょうね。
そして、消費者の私はリピーター決定です♪
(October 2, 2006 11:26:40 PM)

さくらんぼさん へ  
Smoothie  さん
★焼くところを見たいなぁと思って、
帰り際にカウンターの方をちらっと覗いてみたのですが、
厨房はさらに奥だったようで見えませんでした。
企業秘密???

ちびくろサンボのとらバターも、たくさんのホットケーキも衝撃的でしたねぇ(笑)
(October 2, 2006 11:31:42 PM)

attutinさん へ  
Smoothie  さん
★なったよー、幸せに(*^-^*)
でも、attutinさんが心配するように、待つ30分がつらいのです。
私が行った時は30分よりちょっと早かったと思うけれど、
それでもまだかまだかと店の奥を気配をうかがってたよー(笑)

落ち着ける店なので、時間に追われずにゆっくり過ごせそうでした。
(October 2, 2006 11:37:09 PM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
ファヴィ  さん
こんばんは(*^。^*)

ファヴィ。。昔。。休みにままりんが。。

ホットケーキを作ってくれたのを思い出したよぉ♪

心躍るよね(*'ー'*)ふふっ♪

アイスコーヒーにも。。さすがのこだわりだね(^^)/ (October 2, 2006 11:38:21 PM)

miyabi★1128さん へ  
Smoothie  さん
★氷がコーヒーっていうのは素晴らしいよねー。
最後まで同じクォリティで飲んで欲しいというこだわりなのでしょうね。
氷の分が全部コーヒーだと思えば、値段も納得です♪(←ケチな考え?)

ホットケーキは見た目よりはボリュームは少ないかも。
ほわほわなぶん、多少軽めなんだと思います。
だからと言って、食事の後だと美味しさが半減しちゃうともったいないので
やっぱりおやつに食べるのが正統派ではないかと(*^-^*)
バターとシロップが染み込んで染み込んで・・・オイシイ!!!
(October 2, 2006 11:48:07 PM)

*コハク*さん へ  
Smoothie  さん
★するどいっ!ホットケーキだけを単体で写した写真もあるんだけれど
周りに比べるものがないと今川焼きにしか見えなくて・・・(笑)
今川焼きを何倍かに大きくしたのをイメージしてくださいね。

コハクさんのために、また美味しそうなものを探しに行かなくちゃ。
ちょい悪Smoothieから悪魔的コハクさんへの挑戦状でした。イヒ(^-^)v
(October 2, 2006 11:57:49 PM)

ファヴィさん へ  
Smoothie  さん
★ファヴィママの思い出の食べ物なんだねー。
お店で食べるのも美味しいけれど、ママの味はまた格別よね(*^^*)
子供にとっては、母親が作るのを横で見ているのが
また楽しかったりするんでしょうね。

アイスコーヒーは最後まできっちり美味しかったよ。さすがだ!
(October 3, 2006 12:02:05 AM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
cisco_monaco  さん
な、なんて美味しそうなホットケーキ!!(>_<)
写真を見てクラクラしてしましました(笑)
溶かしバターとシロップが染み込んだケーキ…。
30分待ちでも食べてみたいなぁ…(>_<)

古民家の梁を取り入れたりしていて、店内も落ち着いた造りで
良さげな感じですね~☆
Smoothieさん、素敵な美味しいお店 沢山知ってますね(^v^) (October 3, 2006 12:07:18 AM)

cisco_monacoさん へ  
Smoothie  さん
★粉ものラブのcisco_monacoさんにはたまらないホットケーキでしょ~(*^m^*)
写真だけでも衝撃的だけれど、これを目の前にして、ざっくり切って
口に運ぶのを想像すると衝撃度がだいぶアップすると思います(笑)

あの函館の素敵なお店の時間の流れ方と似ているかもしれません。
落ち着いての~んびり過ごせるお店でしたよ♪
(October 3, 2006 12:51:24 AM)

こんばんは!  
すご~い!分厚いホットケーキですね(^^)確かにこんなホットケーキを目に前にしたら心が躍りますよ♪子供の頃はバターとはちみつが好きでしたが今はメープルシロップがお気に入りです(^O^)v (October 3, 2006 01:09:07 AM)

しぇーっ!!  
Smoothieさん、こんにちは!
久しぶりにブログに遊びにきたら、衝撃的な写真が!
重ねてあるんじゃないんですね、1枚で5センチあるんですね!
バターとメープルシロップを浸るほどかけて食べたいわ~。 (October 3, 2006 02:48:40 PM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
さゆりm-_-m  さん
すごい!
何という高さ!!
きっと想像以上にフワンフワンなんでしょうね。

ご参考までに、縦に一口でイケました?(笑

いや、イケルかどうかは別として、喫茶店でそんな事やっちゃぁいけませんよね、人として!


注文してから30分も待たせるとは・・・じらしますねぇ。
私なら発狂するかも!?
(October 3, 2006 04:24:49 PM)

ブランド販売員さん へ  
Smoothie  さん
★心が躍っちゃって、もう大変(笑)
できる限りの大きな口を開けて食べたら、幸福感でいっぱいでしたよー。
最近はメープルシロップのほうが主流なんでしょうかねぇ。
どっちも楽しみたいなー(欲張り・笑)
(October 4, 2006 12:02:40 AM)

電りくヒルズさん へ  
Smoothie  さん
★お久しぶりです。きっと充実の夏休みを過ごされたことでしょう(*^^*)

1枚なんですよ~、これ。
このビジュアルは衝撃的過ぎますよねー。
歓喜の声も出てしまうってもんです。(出しました・・・)
シロップをが染み込んでじゅわじゅわのところをドウゾ(^-^)
(October 4, 2006 12:10:18 AM)

さゆりm-_-mさん へ  
Smoothie  さん
★まさにそうです。「フワンフワン」!
このホットケーキにはフワフワの最上級「フワンフワン」がふさわしかったです!!

縦に・・・イケました(^-^)ゞ
ここがどんなに雰囲気の良い、落ち着いた喫茶店であろうとも、
これは試みないワケにはいかないですもん。
あ、でも、さゆりさんのハンバーガーよりは低いですよ(笑)

待つ30分は、修行の場だと思ってください。
それに耐えた時、このホットケーキにふさわしい人間になれるのです。(ホント?)
(October 4, 2006 12:19:25 AM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
Jas2006  さん
こ、これは厚いホットケーキですね~
おいしそ~
コーヒーのアイスがコーヒーなのも驚きです。たまに最後の方って水っぽくなったりしますよね。それがないってうれしいです★
ワッフルの上のクリームもおいしそうです。
お値段のお得さにもびっくりです。 (October 8, 2006 03:34:49 PM)

Jas2006さん へ  
Smoothie  さん
★こんなに厚いホットケーキは絵本の中だけかと思っていたら、実際にもあったのです!
しかも安い!この感動はたくさんの人に伝えたいなぁ(*^-^*)
最近では「氷コーヒー」という、凍らせたコーヒーと牛乳で作る飲み物もあるのですが、
ここのお店の場合は、さりげなく氷がコーヒー味なところが素敵だったのです♪
(October 9, 2006 02:44:28 AM)

Re:高さ5cm超え(?)のホットケーキ♪(10/02)  
なるる◎  さん
すごーーい!!
スポンジを焼くのがとっても苦手な私・・・
ホットケーキをどうにかしてスポンジケーキのようにできないものかと昔からずっと憧れておりました!
できるんですねぇ~~~~(≧▽≦)ノ
どうやってするんやろ~?実際に見てみたーい! (October 9, 2006 08:09:23 AM)

なるる◎さん へ  
Smoothie  さん
★とっても楽しい驚きでしょ~♪
私も秘訣を知りたいと思って、お会計の時にカウンターを覗き込んだのです。
でも、作っているのはその奥だったみたいで、目撃できなかったの(涙)
どんな生地で、どんな型を使って、どんなところで焼くんだろうねぇ???
こんなの作れたらかなり自慢できるよね(*^^*)
(October 10, 2006 12:30:15 AM)

こんばんは=*^-^*=  
blue moon blue  さん
お♪港北エリアですねっ!
そんなところにそんな。。。(驚)
画面をプニプ二♪楽し~~~!!!
もし、「1時間待ってもいいのでよろしくネ♪」って言ったら。。。もしかして、もしかして。。。妄想中。。。
ホットケーキが食べられる時間帯があるのですね。
Smoothieさんが知らせてくださったおかげで悲しい思いをせずにすみます。
きっと沢山の人々が救われましたよ(ノ△・。)ありがとうです。。。
こだわりのアイスカフェオレも一緒に飲む事にしますね(o^-^o)

(October 13, 2006 02:03:05 AM)

blue moon blueさん へ  
Smoothie  さん
★はいっ。港北エリアでございま~す♪
駅から近い場所なのに、このお店の一角はなんだか静かで・・・
他の方のブログで見つけなければ、絶対に出会えなかったと思います(笑)
慌て者なので、1回目は時間とか調べずに行っちゃって
ホットケーキは無理だと知ってわりと半べそ(^-^)ゞ
でもね、お食事メニューも面白くて美味しかったのですよ!!
そのうち紹介しようと思っています。むふふ(*^m^*)
(October 14, 2006 01:09:41 AM)

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