June 30, 2009
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ズーセス・ヴェゲトゥスのバームクーヘン



個性たっぷりのこのバウムクーヘンは
京都の ズーセス ヴェゲトゥス のものです。

12月の京都旅で買ってきた時の写真なので、
毛糸のドイリーが暑苦しいったらないですねー(笑)

あの頃はブログ小休止中だったこともあって(^-^;)
せっかく撮ったこの写真も埋もれてしまっていたのですが、
ズーセズさんがオンラインショップを始めたことを最近知ったので、
これを機に埋もれた中から救出してきました♪


こんなに可愛らしくて年輪がきれいなバウムに出会えたのに
埋もれさせたらもったいなかったですね。

年輪がとってもきれい手で割ってみました

こちらのバウムは見た目だけでなく中身もちょっと個性的。
しっとりさを保つためにマジパンを使っているのですって。
それでなのか、手に持つと大きさのわりにはずしっときます。

軽いふんわりタイプではなく、
噛み締めることで卵やバターの風味と洋酒の香りの調和を
楽しむことができるバウムクーヘンでした。

あ、私は欲ばりなので4段ですが、
1段ずつ買うこともできるのでご安心を。




プレーンの他に抹茶味も定番で作られています。

さらに季節限定商品もあって
毎回それを楽しみにしているという方も多いみたいですよ。

これは私が訪問した12月の限定。ちっちゃい輪っかでした。

12月の限定はこれでした

チョコとナッツとたっぷりの香辛料で
クリスマスムード満点の味でした。
(ほんと、季節はずれネタでスミマセーン)





町家を改装して作られたこちらのショップは
バウム型の丸い看板がぶら下がっている以外は
住宅街にとけ込んでいるので、
気を抜くと通り過ぎてしまいそうでした(^-^)





ズーセス・ヴェゲトゥス

ズーセス・ヴェゲトゥス

〒603-8412 京都府京都市北区紫竹下竹殿町16
075-634-5908
オンラインショップ: http://www.sv-baum.com/








■過去のバウムクーヘン記事

2009/3/24 朝からねんりん家を語る
2006/9/11 高級主食・・・?
2006/3/13 ◎ クラブハリエのバームクーヘン ◎






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最終更新日  July 1, 2009 06:03:53 PM コメント(16) | コメントを書く
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