January 17, 2011
テーマ： 今日のランチ(44504)
カテゴリ： 買ってたべるごはん・パン
寒がりには、ほんと、ツライです。
今日のお昼ごはんは、こういう寒い日にぴったりのもの。
桃太呂の長崎ぶたまんを蒸しました。
百貨店の長崎展で購入したものです。
このぶたまんは、現地でも通販でも人気があって、
100個まとめて買う人もいるのだそうです。
直径5cmほどの、ちょっとつまむのに良いサイズ。
お昼におやつにおつまみに、家族みんなで楽しめそうですね。
蒸すとひと回り膨らむので、
３個食べるとコンビニの肉まん１個強ぐらいかなぁ。
玉ねぎと豚肉の甘みを感じるシンプルな味です。
生地はふんわり、具もぎゅうぎゅうではないから、
口の中で生地と具がうまく混ざり合います。
ごま油を強めにきかせてあるからなのか、
意外にも、１個２個でも満足感が得られました。
おいしかったです。
この冬、手作り肉まんに挑戦中の私にとっては、
良い研究材料にもなりました(*^^*)
長崎ぶたまん桃太呂
http://www.butaman.co.jp/
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Re:ほっかほかの長崎ぶたまん(01/17)
みゅげっと
さん
ほんと、寒いねー
初めて冬用の帽子を買ったら、手放せなくなったよ～
小さいぶたまんって、一時期スーパーのにハマったけど
見た目の美味しさ全然違うわー
長崎展って、今まであまり意識してなかったけど
これからは、ちゃんとチェックしなくちゃー
手作り肉まん、いいね～
私も作りたいけど、お肉の部分が要研究だわ。
(January 17, 2011 11:05:45 PM)
初めて冬用の帽子を買ったら、手放せなくなったよ～
小さいぶたまんって、一時期スーパーのにハマったけど
見た目の美味しさ全然違うわー
長崎展って、今まであまり意識してなかったけど
これからは、ちゃんとチェックしなくちゃー
手作り肉まん、いいね～
私も作りたいけど、お肉の部分が要研究だわ。
(January 17, 2011 11:05:45 PM)
みゅげっとさん へ
Smoothie
さん
★冬の帽子は初めてなの～？
耳が隠れると、ずいぶんあったかく感じるでしょう？
私は、帽子やマフラーがないと、無事に冬を越せそうにないわぁ(>_<)
九州展はけっこう見かけるけれど、長崎だけというのは珍しいよね。
ぶたまんは、蒸かしたてをばら売りにもしていて、
その場で食べている人もたくさんいたよ♪
年末に手づくりしてみたのね。
何が難しいって、包み方！！ 中央にきれいに寄せていくのって難しいのね・・・
youtubeで包み方の動画を見つけたので、
それを見ながらイメージトレーニングしてます～。
(January 18, 2011 06:58:00 PM)
耳が隠れると、ずいぶんあったかく感じるでしょう？
私は、帽子やマフラーがないと、無事に冬を越せそうにないわぁ(>_<)
九州展はけっこう見かけるけれど、長崎だけというのは珍しいよね。
ぶたまんは、蒸かしたてをばら売りにもしていて、
その場で食べている人もたくさんいたよ♪
年末に手づくりしてみたのね。
何が難しいって、包み方！！ 中央にきれいに寄せていくのって難しいのね・・・
youtubeで包み方の動画を見つけたので、
それを見ながらイメージトレーニングしてます～。
(January 18, 2011 06:58:00 PM)
Re:ほっかほかの長崎ぶたまん(01/17)
f_line21
さん
手造り肉まん、挑戦中なんですね！
ブログ、お披露目が楽しみ♪
私は、時々花巻を作ります・・と、言っても
パンの知識もないし、習ったのも広東料理が主なので
家族のためだけのものです＾＾下手でも美味しい（笑）
豚まん、おいしそうですね～。
一昨日、私はこだまの角煮まんを頂いて食べました。
この豚まんもだけど、きっと大きさも人気の秘密かなって
思います。
(January 19, 2011 12:16:26 PM)
ブログ、お披露目が楽しみ♪
私は、時々花巻を作ります・・と、言っても
パンの知識もないし、習ったのも広東料理が主なので
家族のためだけのものです＾＾下手でも美味しい（笑）
豚まん、おいしそうですね～。
一昨日、私はこだまの角煮まんを頂いて食べました。
この豚まんもだけど、きっと大きさも人気の秘密かなって
思います。
(January 19, 2011 12:16:26 PM)
f_line21さん へ
Smoothie
さん
★挑戦中と言っても、まだ2回しか作っていないんですけれどねぇ。
私、肉まんが結構好きで、夏でも食べたくなるので、
食べたい時に作れるようになりたいなぁと思って♪
でも、苦戦中(>_<)
きゅっきゅっきゅっと細かいひだを作るような包み方を覚えたいのに、
うまくできないんです・・・
粘土で練習しようかと、本気で思っているところです。（凝り性・笑）
へ～、広東料理では、花巻は無いんですね。
中国は広いから、お料理も様々ですね～。
花巻って、生地の重なりが作り出す形がとても美しいですよね。
f_line21さんはお料理のお仕事をされているから、
どんな分野でも上手に作られるのだろうなぁ。
(January 20, 2011 09:44:03 PM)
私、肉まんが結構好きで、夏でも食べたくなるので、
食べたい時に作れるようになりたいなぁと思って♪
でも、苦戦中(>_<)
きゅっきゅっきゅっと細かいひだを作るような包み方を覚えたいのに、
うまくできないんです・・・
粘土で練習しようかと、本気で思っているところです。（凝り性・笑）
へ～、広東料理では、花巻は無いんですね。
中国は広いから、お料理も様々ですね～。
花巻って、生地の重なりが作り出す形がとても美しいですよね。
f_line21さんはお料理のお仕事をされているから、
どんな分野でも上手に作られるのだろうなぁ。
(January 20, 2011 09:44:03 PM)
Re:ほっかほかの長崎ぶたまん(01/17)
miyabi★1128
さん
うわ～美味しそう♪
今ね、お店のHP見て物産展の詳細をみたけど、
2月は東京にはこないわ。
先月だったら三越に来ていたのに残念だぁー！
通販で購入しようとも思ったけど、
クルール便だから送料のこととか考えると
即決できず。
マメに物産情報チェックして東京に来るのを
待ったほうがいいかなぁ。
これは忘れてはいけないから手帳にメモですョ！
(February 19, 2011 09:58:57 PM)
今ね、お店のHP見て物産展の詳細をみたけど、
2月は東京にはこないわ。
先月だったら三越に来ていたのに残念だぁー！
通販で購入しようとも思ったけど、
クルール便だから送料のこととか考えると
即決できず。
マメに物産情報チェックして東京に来るのを
待ったほうがいいかなぁ。
これは忘れてはいけないから手帳にメモですョ！
(February 19, 2011 09:58:57 PM)
miyabi★1128さん へ
Smoothie
さん
★今月は東京での販売はないのね～。
でも、ここはHPでお知らせしてくれるから、ありがたいよね。
私も以前から食べてみたいと思っていて、HPを何度か見てたのよ。
で、クール便の送料がなぁ・・・って思っては、先延ばしにしてたの(^-^;)
だから、物産展で買うことができて嬉しかったわ♪
まぁ、うちからだと都内までは交通費がかかるのだけれど、
他の用事もついでに済ませられると思えば、気にならないしね。
miyabiさんも、こまめにHPチェックをして、ぜひ食べてみてね～。
(February 21, 2011 05:00:32 PM)
でも、ここはHPでお知らせしてくれるから、ありがたいよね。
私も以前から食べてみたいと思っていて、HPを何度か見てたのよ。
で、クール便の送料がなぁ・・・って思っては、先延ばしにしてたの(^-^;)
だから、物産展で買うことができて嬉しかったわ♪
まぁ、うちからだと都内までは交通費がかかるのだけれど、
他の用事もついでに済ませられると思えば、気にならないしね。
miyabiさんも、こまめにHPチェックをして、ぜひ食べてみてね～。
(February 21, 2011 05:00:32 PM)
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