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感受性が豊かだからか､年のせいか分かりませんが、いつでもどこでもいろんなことを考えます。そんな私の《つぶやき》です。
Comments
September 18, 2023
テーマ： 暮らしを楽しむ(384866)
カテゴリ： Ｇママのレシピ集
2023.9.17 ハイビスカスと揚羽蝶
色んな蝶がやってきます。
卵を産む所を探しているのでしょうか？
昨日は６時起床。
無花果の皮を剥いてコンポート作り(^^♪
道路の欅の落葉をブロワーで拭き集め、
庭の枯葉も奇麗に掃除して、７時過ぎ。
朝食後、
ピーマン味噌を作ろうと始めました。
つkめ
2023.9.17 ピーマン1
2023.9.17 ピーマン2
2023.9.17 ピーマン3
2023.9.17 ピーマン4
2023.9.17 ピーマン味噌
今回は、調味料を少し減らしたら……
色が薄く、減らしたのに水分が飛ばず、
麹が水分を吸い込まず白いまま"(-""-)"
始めから入れたらよかったのかな？
味がまぁまぁですが"(笑)
ピーマン 500G
酒 50cc
味醂 100cc
醤油 150cc
砂糖 100G
麹 100G
夕食はイサキの塩焼きが残っていたので、
何もせずでした(*^-^*)
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Re:【揚羽蝶 ・ イチジクコンポート ・ ピーマン味噌作り】(09/18)
ゆうひ さん
ピーマン味噌.麹を入れるんだ！
これは知らない料理だわ。
ピーマン、ひまわりさんがパパの実家からのお裾分けでいっぱい持ってきたのは食べきれないので弟家に持っていきました。
甘辛い佃煮にすれば良かったと後で思いました。 (September 20, 2023 02:12:17 PM)
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