GreenHeart

ストレス性なのか、４日前から胃が痛いワタクシ。

シカモ、アレと重なるし。

そんでもって、月初めで仕事もご多忙＞＜

これも、血糖値高めに影響しているかな？と思う今日この頃。。。。

それでも、焼酎はお休みできず・・・毎晩飲んでまして。

さて、ワタシが使う調味料の第２弾のご紹介を。

糖質制限の上級の方には、あまり目新しい情報はないと思われますので、ご一緒に、復習をお願いします～★

【中華風だし　ウェイパー】

ウェイパー購入場所：主要スーパー、カルディ　　￥798～989　糖質100ｇあたり18.5

※ずーっと前から気にはなっていたけど、手が出せなかった。
キャサリンさんが記事紹介してくれたのをきっかけに購入。値段が高いけど、
それくらいの価値はあるし、家族４人で使って半年は持つと思う。

こんにゃくラーメンのスープにすると、美味しさ覿面★
そのほか、なんでも美味しい。マジで、おすすめする調味料。
大量には使えないけど、３～５グラム加えただけで味がきまる！
料理が苦手なかたに、是非お勧めの調味料です。
キャサリンさん、ありがと～♪

【ドレッシング】

キューピー　低カロリードレッシング　 http://www.kewpie.co.jp/products/dres/low_calorie/index.html

購入場所：主要スーパー　　　￥258くらい　　糖質15ｍｌあたり0.2

※ドレッシングは・・・実はあまり使いません。
どうしてもかけすぎちゃうからという不安で。
ワタシは、マヨか塩でイッテマス～★
または、自作。（醤油と　ごま油とワインビネガを超適当に混ぜる）

それでも、強いて家にあるのといえば、上記のキューピーのドレ。
ゆりさんが記事で紹介してくれました。その他、先輩がたも使われていること、
ブログで見ていました。
値段は少し高いけど、ドバドバ使いをしなければ、だい～ぶ持つと思います。

【みそ】

トップバリューの赤だしみそ購入場所：イオン　￥198　　　　　　　糖質100ｇあたり10.4

※イオンに行って偶然見つけた「味噌」　その時に買った味噌がまだ残っている
状態。糖質の低目な味噌は、探しても無くて、とうとう探し当てた逸品。
見つけたときのこと、今でも鮮明に覚えている。

高くないし、お近くにイオンがあれば絶対あると思います。
味のアレンジもきくし、買っても損はないと思います。

【焼き肉のタレ】

上北農産　スタミナ源のタレ
購入場所：実家のどこでもスーパー、またはカルディ青森だと￥198くらい
仙台だと￥258くらい　　カルディだと￥360くらい　　　　糖質１００ｇあたり19.5

ちなみに、塩味もある^^

※小さいころから絶対冷蔵庫にあった焼き肉のたれ。ホーム焼き肉ではこのたれで食べていました。昔はどこにでもあると思っていましたが、なかなかないもんなんですね。

このタレの重要さにを教えてくれて、ありがとうございます。・・ハンモはん。

ごま油、オリーブオイル、バターは糖質気にせず自分が気に入ったものを。

みりんは使用せず。

ポン酢も使用せず。（血糖値が調子よければ、キャベツノウマタレも少々使う。）

一味、七味は気にせず、うちにあるもの。

カツオだし、コンソメ、鶏ガラスープもあまり気にしてないというか、ほぼ使わない。
カツオのだしが欲しい時は、顆粒だしを使うときもあるが、どっちかというと鰹節を
そのままボンって突っ込むことが多い。

以上、調味料としての第２弾でした。

みりんやポン酢・・・別になくても、これだけの調味料のバリエがあれば、

十分満足して、糖質制限できます。

食材と調味料と調理法の組み合わせ次第で、レシピは無限大とある方に教えてもらいました。

本当に、その通りだと思います。

これからも、これらの低糖質な調味料の力を借りて、自分を幸せにする「低糖質なレシピ開発」をがんばりま～っす♪

お願い：何か抜けている調味料があればご指摘ください。