- くまとShiba -

Profile

ask-shiba

フォローする

Calendar

「バルト9」へ映画を見に行きました。
普段シネコンにはあまり行かないのですが、たまに行くとやっぱり
いいですね。並ばないし、席がゆったりしてるし。楽しめました。
そのついでに、同じ丸井シティ内8階でお昼にしました。

中華そば青葉　新宿店
新宿区新宿3-30-16マルイシティ1 8F　新宿駅徒歩分
11:30～21:00(日祝～20:30)　不定休(丸井休みと同じ)　

このお店は言わずと知れた有名店、中野「青葉」の支店です。

実は普段あれだけラーメン食べていながら、何故か青葉は未食だった
のですね。何故だか自分でもわからないのですが…

本店の方は「味が落ちた」「昔の味ではない」などと賛否両論ある
ようですが、昔の味を知らないので、今回は単純に楽しみでした。
お店はさすがOPENしたての丸井シティ内の中とあって、とても綺麗。
カウンターのみ10-15席くらいかな？食券制になっています。

私は「特製中華そば\850」を食べました。
かつもんも同じものを食べたので、普通の「中華そば\650」と
何が違うのかはわかりませんでした。トッピングが違うのかな？

で何度も見ているので初めて食べるのに
「おお～、これこれ！」という感じ。なんだか不思議。

所謂 「Wスープ」 の元祖と言われているお店ですが、動物系よりも

スープの色から想像していたよりもずっとライトな印象。
クド過ぎず、するっと飲めてしまいます。
麺は中太、好みよりは若干太め。スープとの絡みは良いです。
味玉はぷるトロ、チャーシューもしっかり目でGOOD！
スープばかりが主張する事もなく、トッピング過多で食べ疲れる
事もなく、全体的にすばらしくバランスの良いラーメンだと感じました。

今でこそこういった系統の味は珍しくないですが、昔はとても
インパクトがあったのでしょうね。その味を続けているからこそ
有名店となり、今のラーメンの1つの主流を作ったのでしょう。
そんな背景が納得できる1杯でした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう