- くまとShiba -

Profile

ask-shiba

フォローする

Calendar

お正月に実家に帰ったときに、例のごとく大宴会を催してまいりました。
夕方6時から0時まで延々飲みまくり・食べまくり、どのくらいのカロリーを
一晩で摂取したのかは恐ろしくて考える気にもならず…
反省の意味もこめて(？)、宴会の様子を記録しておきましょう。

東京から持参したもの
マリーアンヌ・カンタンのチーズ2種(ゴーダ長期熟成とグラン・ヴァシュラン)
メゾンカイザーのバゲットとアンデルセンのパン・オ・ル・ヴァン・ナチュール

作ったもの
豚肉と白菜の重ね煮
タコとエビのガーリック炒め
豚ロースの赤ワイン煮込み
キャベツのサラダ
切干大根の煮物

飲んだもの
白ワイン2本、赤ワイン2本

このほかにも色々あったような気がしますが…忘れてしまいました。
これだけを計4人で飲み、食べつくしました。思い出しただけで恐ろしい…

豚の赤ワイン煮込み。
煮込み用のワインはもらいもののボジョレーがたくさん余っていたので、
約2本分をドボドボ使って水一切ナシで煮込むという贅沢ぶり。
しかしこのメニュー、コンセプトなんてまる無視もいいところですね。
自分たちが食べたいものを全部作ったらこうなった、という例です
今回はチーズのセレクトが良かったかと自画自賛
特にゴーダの長期熟成は、枯れ枝の様な色の通り
香ばしいナッツの風味と長期熟成によるコクが何とも言えずおいしかったです。

ワインは先日のフランス展の時に買い込んでおいたもの。
こうやって見ると、、、、かなりブルゴーニュ
最初は赤・白1本ずつで終わる予定だったのに、いつの間にか4本空いていた
のは内緒

よく飲んでよく食べたお正月休みでした。
おかげで休暇明けから、決死のダイエットを敢行せねばなりませぬ
これ以上肥えてかつもんに愛想つかされないように、頑張ります

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう