魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

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2012.09.17

東北応援プロジェクト２０１２　お取り寄せ第１弾。

カテゴリ：食品ネタ

店主の「大将」が、その時期の旬の食材を使ったり、気になった食材でつまみを作るメニューの無いお店。

今日も常連の「Ｇ」がお店に顔を出します。

ガラガラガラガラッ

Ｇ「大将！こんばんは～。」
大将「よぅ！Ｇ。いらっしゃい。」
Ｇ「日中はまだまだ暑いから、ビールが飲みたいなぁ・・・。」
大将「あいよっ！」
Ｇ「えっ、マジ？」

縞ホッケ01.jpg

大将「正確にはビールじゃないが、『麦とホップ』と突き出しの漬物だ。」

縞ホッケ02.jpg

Ｇ「グビグビ　ぷはぁ～、うんまい！　この漬物はキムチ？」
大将「に見えるだろう？　でもこれは白菜の漬物に『おかずラー油』を混ぜた物だ。」
Ｇ「でた～！　大将必殺の『おかずラー油』！！」

縞ホッケ03.jpg

Ｇ「おっ、コレ凄い！　見た目と違って全然辛くないんだけど、メチャクチャ旨い！！　いや、キムチより全然旨いかも。」
大将「これは辛いのが苦手な人にもオススメだ。　相変わらず『おかずラー油』は漬物とよく合う。　今、「セロリ」を塩昆布ヨーグルト漬けにするか、浅漬けにして『おかずラー油』と和えるかで迷ってるんだ。」
Ｇ「両方やっちゃえば？」

縞ホッケ04.jpg

大将「季節の野菜で煮物を作ってみた。　昆布と手羽元でダシを取り、丸なす、里芋、蓮根、椎茸を炊いた。　丸なすはほとんど溶けかかってるがな。(笑)」

縞ホッケ05.jpg

Ｇ「旬の野菜ばっかりだね。里芋、とろっとろ！　蓮根もホクホクだし、丸なすや椎茸も味が染みてて美味しいよ。　手羽元はダシが出きっちゃってるね。」
大将「手羽元はオマケみたいなモンだからな。」

縞ホッケ06.jpg

大将「今日のメインは東北、宮城県塩竈市『間宮塩蔵』からお取り寄せした 『縞ホッケの干物』 だ。」

縞ホッケ07.jpg

大将「お待たせ！　焼きあがったぞ。」
Ｇ「きゃぁ～。超おいしそ～う♪」

縞ホッケ08.jpg

Ｇ「このブ厚さ、ハンパないね！」
大将「縞ホッケ自体はロシア産だって書いてあったが、結構良いホッケ使ってるみたいだな。」

縞ホッケ09.jpg

Ｇ「では、いただきま～す。　ほっほほ～！　メッチャほっくほくなんだけど、脂が凄いのってるよ。　塩加減は薄めだけど、ホッケの旨味が良くわかるね。　ヤバイよコレ、メチャクチャ旨い！！」

縞ホッケ10.jpg

Ｇ「見てよこの脂。　うなぎかっ！って言うぐらい！！　こんな脂乗ってて旨いホッケは、昔、釧路で食べて以来だよ。　大将がいつも『や○ふく』で仕入れてくる、薄ら平べったいボソボソの縞ホッケとはえらい違いだね。」
大将「悪かったな！！　Ｇ、お前って奴は・・・。」

こうして今日も「居酒屋ラジコン侍」の夜は更けてゆく・・・。