あやなつ日記

オトナになれないまま、２２歳です。
あー、水風船爆弾と水鉄砲で本気勝負したい。。

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2009年09月26日

牛乳かん＆黒みつ

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簡単～

こんなに簡単ならスーパーとかで
４００円とか出して買うのもったいないなー

ただ黒砂糖がたくさん手元に残ったから
黒砂糖使うレパートリーも増やすのも必須だな…
ラフテーとか！？

牛乳かんは小学生のころから大好物
よく作ったなー

黒みつなくてもおいしいです。
今回は黒みつ作りたかっただけ
普段はプレーン。ぜいたくのときは缶詰みかん入り。

でも黒みつにきな粉の組合せって最強
大学のとき某焼肉屋のデザートに一時かなりハマッてた

バニラアイス＋黒みつ＋きな粉最強

レシピは
【黒みつ】
黒砂糖を水に入れて中火で煮溶かす
あんまりたくさん水入れると煮詰めるのたいへん
沸騰したらとろみづけにハチミツ入れて弱火でくつくつ。

【牛乳かん】
…は寒天買ったらだいたいレシピついて来ると思うけど
牛乳２００ｃｃ、水４００ｃｃ、寒天４ｇ(小袋１つだね)
砂糖はどれくらいか忘れたけど大さじ２～４杯くらいかな

水に寒天混ぜる

砂糖を溶かして火を止めて
レシピによっては気持ち冷まして牛乳混ぜて
あとは容器に入れて冷やして出来上がり

気持ち冷やすのは熱々のままだと
固まりが悪くなるとか書いてあってあったけど
普通に固まるし
これもいつも適当。

今回は！黒みつまで作っちゃったから
さらにぜいたく！
牛乳２００＋水４００じゃなくて
牛乳６００ｃｃでいってみた！
吹きこぼれないように気をつけて～
ぜいたく牛乳かんのできあがり！

・・・うん、多少濃厚だけど２００でも充分おいしいから
６００も使わなくても満足だってわかった
しかも鍋底に牛乳の膜がこびりついて洗うのめんどいし
ざるやら裏ごし器でこさないとその膜の固まりが寒天のなか混ざってるし

でも舌が肥えて次回２００で満足できなさそうで嫌やなー

とかもやもやしている牛乳買って帰る帰り道。
(今スーパーまで散歩中)
(牛乳６００ｃｃも使ったからなくなった)

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