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2006年12月13日
カテゴリ： wine
・・今日は久しぶりの公休日でしたが、ややゆっくりと起床し、お昼にペペロンチーノを食べ、午後は新しいPCの購入検討に明けくれておりました・・。
今夜のワインは、このギガルのシャトーヌフ・ド・パプ'01です・・。
デキャンタージュして30分後頃から1時間半位で味わいました。
辺縁がようやく透明がかってきた様な暗紫色の外観。
わずかに甘めの黒果実の香りや新しい家具の様な木の香りが感じられた・・。
また、大きめのボディではあったが、やや粗めのタンニンでもあった。
余韻は長めで、特に胡椒などのスパイスの香りが口の中に残っていました・・。
カボチャとリンゴのポテトサラダ、おでん風煮物、鹿児島産黒豚のトンカツなどと共に・・。
ますます惹かれていきました・・。
今夜のワインは、このギガルのシャトーヌフ・ド・パプ'01です・・。
デキャンタージュして30分後頃から1時間半位で味わいました。
辺縁がようやく透明がかってきた様な暗紫色の外観。
わずかに甘めの黒果実の香りや新しい家具の様な木の香りが感じられた・・。
また、大きめのボディではあったが、やや粗めのタンニンでもあった。
余韻は長めで、特に胡椒などのスパイスの香りが口の中に残っていました・・。
カボチャとリンゴのポテトサラダ、おでん風煮物、鹿児島産黒豚のトンカツなどと共に・・。
ますます惹かれていきました・・。
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