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2018.09.19
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糖質制限はすごく単純で、糖質を減らしてその分他の栄養素をしっかり摂ることと、筋肉を維持するための筋トレだけ気をつけるダイエットです。
なので、他のこと・・カロリーを気にしたり、脂っこいものを避けたりする必要がありません。

ただ逆に、一般的に体に良いとされる食品が、糖質制限ではあまり良くない場合があります。
例えばお蕎麦。確かに、からだによい成分はたくさん含まれるのでしょうが、糖質はうどんやパスタと同じくらい含まれます。玄米や雑穀米も同様です。
玉ねぎやごぼう、人参、イモ類なども健康的なイメージですが、高糖質なので避けたい。
トマトのリコピンがいいとかトマトダイエットなんてのも聞いたことあるけど、たくさん食べると結構糖質含まれます。私は一食に1/4個くらいまでしか食べません。
ヘルシーそうなイメージの春雨やビーフンも普通に炭水化物ですし。
果物はほとんど高糖質。

牛乳・・カルシウムを摂るために毎日飲まなきゃ!って思ってたけど、200ml飲んだら糖質10gくらい取っちゃいます。低脂肪牛乳も同様。むしろ糖質は普通の牛乳より多かったり。

私は朝ごはんに牛乳と無糖のドリンクヨーグルト・プロテインをシェイクして飲みますが、その他の炭水化物や糖分はとらないので、朝ごはんの糖質10g、というふうに計算しています。

カロリー低そうなかまぼこ、魚肉ソーセージ、はんぺんなどは、つなぎのデンプンで結構な糖質量なのでほとんど食べなくなりました。
「カロリーオフ」のマヨネーズやドレッシングもNG。脂が減らしてあっても糖質は結構含まれます。

いちいち食品の糖質を調べる癖がついたので、今はだいたいわかるようになりました。
市販のルーを使うカレーやシチュー、とろみをつけるのに小麦粉使ってるし、中華料理やあんのかかったヌードル系も同様。口当たりの良いとろみには要注意です。

わらび餅とか タピオカとかは穀類・イモ類からできてるから高糖質。

逆にかつてはあまり使わなかった生クリームを常備するようになりました。
コーヒーに使ってますし、糖質カットのアイスクリームやプリンを自作するのに使います。
ベーコンやミックスナッツ、チーズ、サラミ、スルメイカも常備食。
おやつにちょこちょこ食べてます。ゆで卵もおやつ!
85%以上カカオのチョコレートは一個あたりの糖質が1- 2gくらいなので、食べ過ぎなければOKです。

食事の量、おやつの頻度ともにダイエット中とは思えないくらいなんですが、今のところ、体重が増えることはないです。
どんどん痩せる、とまではいかないけれど、じわーっと痩せてきて、丁度良いところ(体調とか動きやすさとか。体感ですけど)で止まってる感じでしょうか。

ちなみに唐揚げは糖質制限的にはOK!衣に片栗粉使ってますから糖質ゼロではないけどお米やフライドポテトなんかを一緒に食べなければ許容範囲です。
で、先週末は大量の唐揚げ作りました。








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最終更新日  2018.09.19 23:05:47
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