PR
Calendar
はむこ1030
～環境と食といのち、みつめて～ 地球にも人にも、できるだけやさしい生き方、暮らし方を模索中。 エコのこと、食のこと、お空のムスメのこと、育児のことなど 日々感じたことを綴っています♪
「健康寿命 のびのび…
New!
為谷 邦男さん
早寝早起き玄米生活… 六本松さくらさん
おいしくたのしくチ… *feiyu*さん
stay gold in とやま T-ハルミさん
海辺の生活。 けいぼう@さん
早寝早起き玄米生活… 六本松さくらさん
おいしくたのしくチ… *feiyu*さん
stay gold in とやま T-ハルミさん
海辺の生活。 けいぼう@さん
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
設定されていません。
Jul 27, 2012
カテゴリ： お料理
ちょっと前から、いろいろと家事のやり方を見直して、
パソコンに向かう時間は、なかなか作れずにいます
子どもが起きている間は難しいし、
寝かせても一緒に寝てしまうか、起きれても、
莞太郎がすぐに起きてきて、また布団に呼び戻されて・・・
凜太郎が赤ちゃんのときも、こんな感じだったなぁ。
乳飲み子がいると、仕方ないか
最近、いろんなことに興味が広がり、
（じっくりは読めていませんが・・）
家事全般のこと、
シュタイナーの気質のこと、
アドラー心理学のこと、
月のこと、
カラーセラピーのこと、
引き寄せの法則のこと、
・・・などなど。
書きたいこともたくさんあるのですが、
また時間を見つけて、書きたいと思います
さて、今日は自宅での料理教室でした。
暑くてキッチンに立つのも億劫になる季節なので、
なるべく火を使わないお料理にしました。
そして、おもてなし料理をというリクエストもちらほらありましたので、
何かと人が集まる機会も多い時期でしょうから、
カンタンでおもてなしにも使えそうなメニューにしました。
＊ 味噌ニャカウダ
＊ アジの香草パン粉焼き
パスタは、火を使わずにソースを作り、
茹でたパスタにかけるだけ。
トマトと塩糀は、相性抜群ですね～！
味噌ニャカウダは、ホールフードスクールで習ったレシピを
少し私なりにアレンジしました。
バーニャカウダを和風に味噌で作ったもので、さらに塩糀を加えています。
スクールで習ったレシピの中でも特にお気に入りで、
人に出しても喜んでもらえるお料理です。
生の野菜がどんどん食べたくなります＾＾
アジの香草パン粉焼きは、今が旬のアジを香草パン粉焼きにしました。
香草パン粉は、パン粉にハーブやオリーブオイル等を混ぜたものですが、
ほかにもイワシやさんまなどの魚だけでなく、お肉や野菜にのせて焼いても美味しいですし、
応用範囲はとっても広いです。
超カンタンなのに、ちょっと凝ったお料理に見える（？）ところも、
嬉しいですね
そしてスイーツは、抹茶ティラミス
以前に教室でも作った甘酒ティラミスを、
今回は、夏らしく抹茶でアレンジしてみました。
黒豆の甘煮をアクセントで入れてます。
（↑これが、とっても好評でした～）
これもほとんど火を使わずにあっという間にできて、見栄えも良いので、
夏のカンタンおもてなしにピッタリ
思った以上に、大好評で嬉しかったです
どれも炊飯器を使って１時間でできる旨塩糀を使いました。
我が家は、もう旨塩糀ばかりです
ちなみに、暑い中来てくださったので、
ウェルカムドリンクに、塩糀紫蘇ジュースをお出ししました～。
写真はありませんが・・レシピは↓コチラです。
（こうじ屋ウーマンブログ→ ★ ）
今日は、夏休み期間ということもあり、
参加者は大人４名のほかに、お子さんが６名！！
こんな大人数になるのは、はじめてなので、
どうなることかと思いましたが、
お子さんたちも一緒にお手伝いをしてくれたり、
モリモリ食べてくれて、嬉しかったです
そして今度、ドイツの掃除機の会社 「フォアベルク」 の
福岡ショップというところで、
料理教室を開催させていただくこととなりました。
メニューは、今回と同じです。
場所が自宅から少し遠いので、あまり近くに知り合いもいなくて、
正直、参加者が集まっていません～
もし興味のある方がいらっしゃったら、
ぜひお声かけいただけると嬉しいです！
（mail:hamu_momo_wanko@yahoo.co.jp）
【日時】８月１日（水）１０：３０～１４：００
【場所】福岡市博多区井相田３－２４－１８
西鉄雑餉隈駅のすぐ近くです。駐車場もあります。
【参加費】１８００円
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具
ちなみに、９日（木）には、
糸島のカフェ 「お・ひ・る・ね♪」 さんでも開催します。
こちらは、保育士さんのご主人が託児をしてくださることになりそうです
ご参加お待ちしています！！！
パソコンに向かう時間は、なかなか作れずにいます
子どもが起きている間は難しいし、
寝かせても一緒に寝てしまうか、起きれても、
莞太郎がすぐに起きてきて、また布団に呼び戻されて・・・
凜太郎が赤ちゃんのときも、こんな感じだったなぁ。
乳飲み子がいると、仕方ないか
最近、いろんなことに興味が広がり、
（じっくりは読めていませんが・・）
家事全般のこと、
シュタイナーの気質のこと、
アドラー心理学のこと、
月のこと、
カラーセラピーのこと、
引き寄せの法則のこと、
・・・などなど。
書きたいこともたくさんあるのですが、
また時間を見つけて、書きたいと思います
さて、今日は自宅での料理教室でした。
暑くてキッチンに立つのも億劫になる季節なので、
なるべく火を使わないお料理にしました。
そして、おもてなし料理をというリクエストもちらほらありましたので、
何かと人が集まる機会も多い時期でしょうから、
カンタンでおもてなしにも使えそうなメニューにしました。
＊ 味噌ニャカウダ
＊ アジの香草パン粉焼き
パスタは、火を使わずにソースを作り、
茹でたパスタにかけるだけ。
トマトと塩糀は、相性抜群ですね～！
味噌ニャカウダは、ホールフードスクールで習ったレシピを
少し私なりにアレンジしました。
バーニャカウダを和風に味噌で作ったもので、さらに塩糀を加えています。
スクールで習ったレシピの中でも特にお気に入りで、
人に出しても喜んでもらえるお料理です。
生の野菜がどんどん食べたくなります＾＾
アジの香草パン粉焼きは、今が旬のアジを香草パン粉焼きにしました。
香草パン粉は、パン粉にハーブやオリーブオイル等を混ぜたものですが、
ほかにもイワシやさんまなどの魚だけでなく、お肉や野菜にのせて焼いても美味しいですし、
応用範囲はとっても広いです。
超カンタンなのに、ちょっと凝ったお料理に見える（？）ところも、
嬉しいですね
そしてスイーツは、抹茶ティラミス
以前に教室でも作った甘酒ティラミスを、
今回は、夏らしく抹茶でアレンジしてみました。
黒豆の甘煮をアクセントで入れてます。
（↑これが、とっても好評でした～）
これもほとんど火を使わずにあっという間にできて、見栄えも良いので、
夏のカンタンおもてなしにピッタリ
思った以上に、大好評で嬉しかったです
どれも炊飯器を使って１時間でできる旨塩糀を使いました。
我が家は、もう旨塩糀ばかりです
ちなみに、暑い中来てくださったので、
ウェルカムドリンクに、塩糀紫蘇ジュースをお出ししました～。
写真はありませんが・・レシピは↓コチラです。
（こうじ屋ウーマンブログ→ ★ ）
今日は、夏休み期間ということもあり、
参加者は大人４名のほかに、お子さんが６名！！
こんな大人数になるのは、はじめてなので、
どうなることかと思いましたが、
お子さんたちも一緒にお手伝いをしてくれたり、
モリモリ食べてくれて、嬉しかったです
そして今度、ドイツの掃除機の会社 「フォアベルク」 の
福岡ショップというところで、
料理教室を開催させていただくこととなりました。
メニューは、今回と同じです。
場所が自宅から少し遠いので、あまり近くに知り合いもいなくて、
正直、参加者が集まっていません～
もし興味のある方がいらっしゃったら、
ぜひお声かけいただけると嬉しいです！
（mail:hamu_momo_wanko@yahoo.co.jp）
【日時】８月１日（水）１０：３０～１４：００
【場所】福岡市博多区井相田３－２４－１８
西鉄雑餉隈駅のすぐ近くです。駐車場もあります。
【参加費】１８００円
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具
ちなみに、９日（木）には、
糸島のカフェ 「お・ひ・る・ね♪」 さんでも開催します。
こちらは、保育士さんのご主人が託児をしてくださることになりそうです
ご参加お待ちしています！！！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お料理] カテゴリの最新記事
-
お料理教室、始動しました！ Feb 1, 2013 コメント(6)
-
料理教室「お出汁でおいしく」、開催しま… Sep 10, 2012
-
バレンタインに・・甘酒スイーツ♪ Jan 30, 2012 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
