ノンオイルクッキーちぎりパン
☆ノンオイルクッキーちぎりパン☆ (19.5.15)パン生地
★強力粉 100ｇ
★薄力粉 100ｇ
★牛乳 150cc
★ドライイースト 1.5ｇ
★砂糖 大2
★塩 小1
◎マーガリン 大1
クッキー生地
☆ホットケーキミックス 100ｇ
☆豆腐 50ｇ
☆バナナ 1/2本
☆砂糖 大1
☆ココア 適宜
☆抹茶 適宜
★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を16分割丸めてベンチタイム約１０分。
生地伸ばして丸めて形を整え二次発酵で2倍になったら、クツキー生地をのせて、
170度で約18分焼いて出来上がり～♪
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