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2005年05月27日

ひんやり和スイーツ豆乳抹茶ごまプリン＠画像付

(5)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：スイーツ


ひんやりとろ～り和スイーツをどうぞ召し上がれ♪

ひんやりぷるるんスイーツが食べたい季節になったので
こんな和スイーツを作ってみました。

黒ゴマクリーム
大3と豆乳300ccを混ぜながら温め5gのゼラチンを煮溶かします。
溶けたら鍋ごと氷水で冷やしながらトロリとするまで、混ぜながら冷やします。
とろりとしたらグラス（使ったのは Bormioliオスロカプチーノ）に入れ冷やします。
ある程度固まったら、豆乳200ccに抹茶小さじ2を鍋に入れ良く混ぜ、
ゼラチン5gを煮溶かし、同じようにトロリとするまで冷やす。
それを半分に分け、片方につぶあんを大さじ山盛り2ぐらい入れ混ぜます。
先ほど固めた上に抹茶、つぶあんを混ぜたもの、抹茶と重ね入れる。
最後に中央につぶあんをちょこんとのせ、冷やせばできあがり～。

抹茶と黒ゴマの段々になった層を目で楽しむためにも
是非、透明のグラスで。
食べるときにたら～り黒蜜（マスコバド糖黒みつ200ml ）をかけると、うんまいです。

：：：：いろいろレシピ：作っちゃおう：：：：

かんたんスムージー：豆腐のスムージーレシピなんかも！！