明けましておめでとうございます。

更新ものんびりですが、本年もよろしくお願いいたします。

去年の11月に単身赴任をしていた夫が戻ってきて、狭いマンショに大人3人子供3人で暮らしています。

私の母との同居を快く受け入れてくれた夫に感謝です。

パンやお菓子作りはというと、いつものごとく気ままに作っています。以前のように毎日パンを焼いていた頃とは違いますが、やはりお菓子作りもパン作りも楽しいですね。

去年のクリスマスケーキです。

お正月に食べたケーキです。桃とパインのショートケーキ

こちらはチョコレートケーキ

立て続けにケーキを作りました。

スポンジケーキのこつも少しわかりかけてきました。ほんと難しいですね。

メモ

スポンジケーキ材料

薄力粉（スーパーバイオレット）80ｇ

グラニュー糖　90ｇ

牛乳10ml

　余熱180度　焼成温度180度で35分から40分

ココア生地は薄力粉75ｇ　ココア15ｇに変更（ほか材料はすべて同じ）