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2014年01月31日
テーマ： 愛犬のいる生活(80979)
カテゴリ： 今日のおかず
健康診断で減塩生活を指導された妹の栗〇代さん
美味しい物を食べて
なおかつ減塩しましょうね♪
そうです
減塩はまずダシ作りから♪
市販のダシの元には塩分が含まれているので
ここは弟子えもんの合わせダシの登場です
我が家ではいりこは少し炒ってから
頭とハラワタを取っています
そうなんです
栗〇代ちゃんの最大の弱点
たくさんあるイリコちゃんたちのどれか一つでも
コッチを向いてたら「キャー」なんてことになります
注)お魚が横むいてたら平気です、食せます
水で戻した昆布と干しシイタケとイリコを火にかけます
はいはい、
干しシイタケは少ししか入れてないよ
ぐらっと湧いたら具材を上げ
弱火にしておちょこイッパイの水を入れ
塩分なしの合わせダシの完成です。
このダシを使って
いろんなお料理を作ってますよ
スーパーのお惣菜の日は
このダシで薄めたりしています
お陰様で栗ちゃんの体調もいいみたい
おまけに私の血圧まで
減塩って数字に表れるんだねぇ
減塩生活の強い味方はコレ↓
味噌や調味料にも入っている食塩を
一日６グラム未満にするために
真面目に計算するのはちと面倒なので
意識して塩辛いものを避ける減塩をしています
ワンタッチで塩分濃度を計測できる塩分測定器。塩分測定器健塩くん
この塩分測定器の標準より一個下のメモリを
我が家のお料理の基準にしています
薄味に慣れたせいか外食すると塩辛く感じてしまうようになりましたよ
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アリスさんの喜ぶアナタのポチ
妹の書く 「アリスと一緒」 ビーズジュエリー・クリソプレイズ
もどうぞよろしくお願いします。
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なおかつ減塩しましょうね♪
そうです
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市販のダシの元には塩分が含まれているので
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我が家ではいりこは少し炒ってから
頭とハラワタを取っています
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栗〇代ちゃんの最大の弱点
たくさんあるイリコちゃんたちのどれか一つでも
コッチを向いてたら「キャー」なんてことになります
注)お魚が横むいてたら平気です、食せます
水で戻した昆布と干しシイタケとイリコを火にかけます
はいはい、
干しシイタケは少ししか入れてないよ
ぐらっと湧いたら具材を上げ
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いろんなお料理を作ってますよ
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このダシで薄めたりしています
お陰様で栗ちゃんの体調もいいみたい
おまけに私の血圧まで
減塩って数字に表れるんだねぇ
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味噌や調味料にも入っている食塩を
一日６グラム未満にするために
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