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さくら広場でお散歩
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今年もご無沙汰しま…
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柴犬花子のカレンダ…
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2007.12.17
テーマ： 柴犬同盟(15152)
カテゴリ： カテゴリ未分類
なっちゃん一家がきてくれました。
あいかわらず良くないけれど、一昨日の荒れ模様と比べたら
まずまずの一日で、積み込むのもなんとかあまり濡れずに終了。
おやつ前の散歩はトカゲ公園まで行くことができました。
しかも貴重な晴れ間つき♪
晴れ女はる、実力発揮です（笑）
たくさんのおみやげもいただきました。
奈良漬け、日本酒、お酢、米粉、近江牛のレトルトカレーなど
パパには一花咲かせて、とお花付きリラックマ。
はるにはミートなおやつと、盛りだくさんのプレゼント。
またまたサンタさんがきてくれたようです。
ありがとう♪
張り切って作ったおもてなしメニューは
カニとホワイトアスパラのキッシュ
塩豚とりんごとポテトの蒸し煮
根菜スープに焼きたてパン。
特に好評だったのがスープとパンでした。
パンはホームベーカリーの実力なのでおいといて（笑）
今回は超簡単な滋味あふれる根菜スープのレシピ。
（インスタントのだしでも大丈夫だけど、こだわるときはこれで）
ごぼう、にんじん、れんこん、大根を一口より少し大きめにそれぞれ切る
量はお好みだけど、にんじんは１本。
他はそれにあわせてだいたい同じくらいになるようにすると
仕上がりもきれいですね。
だしと野菜、固形のコンソメ１／２を鍋にいれてことこと煮る
圧力鍋なら２分でいいです。
固さが残っていたら少し煮込んでください
野菜がやわらかくなったら、昆布茶小さじ１／４を加え
最後に塩で味を整える。
一晩寝かせるとさらにまろやかな味になります。
漢方的にも体が温まる食材ばかりだから寒い朝とか夜食にいいですよ♪
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