美味しい物好きで健康志向

牛の塊を仕入れて、良い状態になった部位をカットして焼くお店です。

私はフィレステーキ好き。
こちらびーどろフィレコース　5180円。特選和牛フィレ肉のコースです。

まずはお通し😊



生たまねぎは、口のなかで味がのこるとつらいのですが、、、
上手に処理してくれました。
少し火をいれただけの生の牛。やわらかい、、、。



鉄板でやいた野菜。
このコース、野菜もしっかり食べることができる。



サラダ。

そしてお肉。
左がサーロインステーキ120ｇ＋αの状態。
右がヒレ肉、100ｇ二人分＋αの状態。



サーロインステーキ（ミディアム）を一口分けてもらいました。
表面が焼けて香ばしいのに、中はやわらかく、ジューシィ。
脂身のコクもあります。



私はフィレ。ミディアムレアです。

ひっかかりのないやわらかさ、、、。
フィレなのに、上級な牛のあぶらが均一のっていて、フィレ肉らしい牛肉味がきちんとある。
不思議だわ～♪



この火の通り方、塩梅、、、。
自宅で高級な牛を焼いても望めないおいしさ。
にんにくも、余り沢山食べるとあとで気分が悪くなって、苦手なのだけれど、今回はそんなことはなかった。
食べるとやっぱり美味しい。



そして、熱々のもやし。
シャキシャキ感をのこしている。



ラストは鉄板で作った焼きめしと香の物。
ニンニクが効いていて、胡椒が効いていて、、、
白いご飯のほうがカロリー少ないと思っても、食べるなら絶対こっちだな、、、と思う。



ラストは紅茶か珈琲を選ぶことができる。

内臓の調子が必ずしも活発ではないなと思うこの頃。
免疫もあげたい、、、と思っている自分にエネルギーが入ったような気がしました！

ごちそうさまでした！

2017年に行ったときの記事は​ こちら ​！そのあとも行っているはずなのですが、記事にはしていなかったようです。